[发明专利]一种速溶保健茶及其制备方法

权利要求书

1.一种速溶保健茶，其特征在于：它由以下重量份原料制成：绿茶鲜叶100-160份、枸杞15-21份、冰糖10-16份、白芍3-9份、龙胆草2-8份、五味子3-9份、生地10-16份。

2.根据权利要求1所述的速溶保健茶，其特征在于：所述速溶保健茶由以下重量份原料制成：绿茶鲜叶120-140份、枸杞17-19份、冰糖12-14份、白芍5-7份、龙胆草4-6份、五味子5-7份、生地12-14份。

3.根据权利要求1所述的速溶保健茶，其特征在于：所述速溶保健茶由以下重量份原料制成：绿茶鲜叶130份、枸杞18份、冰糖13份、白芍6份、龙胆草5份、五味子6份、生地13份。

4.根据权利要求1-3任一所述的速溶保健茶，其特征在于：所述速溶保健茶中还含有铁皮石斛8份。

5.根据权利要求1-3任一所述的速溶保健茶，其特征在于：所述速溶保健茶中还含有麦冬3份。

6.根据权利要求1-3任一所述的速溶保健茶，其特征在于：所述速溶保健茶中还含有天冬3份。

7.一种权利要求1-3任一所述的速溶保健茶的制备方法，其特征在于：该方法包括以下步骤：

a、破碎及酶解处理：将绿茶鲜叶切碎后加入4倍的纯净水，放入高速组织破碎机中捣碎，将捣碎后得到的浆液加热至40-50℃，再加入0.05％的复合果浆酶处理45min，酶解结束后控制温度为95℃灭酶12min；

b、提取浓缩：通过超声波频率为5kw的超声机提取50min后将提取液过滤后在温度为40-50℃下浓缩至固形物含量为15％即得到浓缩浆；

c、粉碎：将枸杞、冰糖、白芍、龙胆草、五味子、生地、铁皮石斛、麦冬、天冬混合均匀后放入粉碎机中粉碎至200目得到混合物料；

d、混料：将浓缩浆与混合物料按照质量比为4：1的比例混合均匀后送入雾化器中进行喷雾干燥处理，控制进口温度为160℃、出口温度80℃，雾化器的转速为20000r/min；

e、成品：将喷雾干燥好的茶颗粒立即进行包装即得到速溶保健茶成品。