[发明专利]一种黑米红枣谷物配方粉及制备方法

权利要求书

1.一种黑米红枣谷物配方粉，其特征在于，其包括粳米、黑米和红枣,全脂奶粉，白砂糖，按照以下配方混合：所述粳米的重量份为40~70份，所述黑米的重量份为10~20份、所述红枣重量份为2~10份；其中所述组分中各组分经混合、清洗并粉碎后，再经滚筒干燥并粉碎后制得所述黑米红枣谷物配方粉。

2.根据权利要求1所述的配方米粉，其特征在于，所述黑米红枣谷物配方粉是婴幼儿营养黑米红枣谷物配方粉，所述组分中各组分的重量份之和为100份。

3.根据权利要求1或2所述的配方米粉，其特征在于，所述粳米的重量份为40~70份，所述黑米的重量份为10~20份、所述红枣重量份为2~10份。

4.根据权利要求1或2所述的配方米粉，其特征在于，所述组分还包括辅料，所述辅料包括营养强化剂和以下各项中的至少一项：低聚果糖、低聚半乳糖以及二十二碳六烯酸、花生四烯酸。

5.根据权利要求4所述的配方米粉，其特征在于，所述营养强化剂包括以下各项：维生素A、维生素D、维生素B₁、钙、铁以及锌。

6.根据权利要求5所述的配方米粉，其特征在于，所述组分中各组分经混合、清洗并粉碎后，再加入营养强化剂后均匀混合，然后再经滚筒干燥并粉碎后制得所述黑米红枣谷物配方粉。

7.根据权利要求6所述的配方米粉，其特征在于，所述组分中各组分经混合、清洗并粉碎后，再加入营养强化剂后均匀混合，然后再经滚筒干燥并粉碎后过80~100筛以制得所述黑米红枣谷物配方粉。

8.根据权利要求1或2所述的配方米粉，其特征在于，所述组分还包括以下各项中的至少一项：黑大豆、黑芝麻、黑木耳、白砂糖以及全脂奶粉。

9.根据权利要求9所述的配方米粉，其特征在于，所述黑大豆的重量份为2~10份，所述黑芝麻的重量份为1~5份，所述黑木耳的重量份为1~5份，所述白砂糖的重量份为5-20份、以及所述全脂奶粉的重量份为5～20份。

10.一种黑米红枣谷物配方粉的制备方法，其特征在于，包括：

将粳米、黑米和红枣按照以下配方混合：所述粳米的重量份为40~70份，所述黑米的重量份为10~20份、所述红枣重量份为2~10份；

将混合后的所述粳米、黑米和红枣进行清洗、浸泡并磨浆后，再加入低聚果糖、低聚半乳糖和营养强化剂后均匀混合以获得均匀混合后的混合物；

将所述均匀混合后的混合物经预糊化后，采用滚筒干燥方式进行烘干制成薄片，所述烘干的温度在100～130摄氏度；以及将制成的薄片粉碎后过80~100筛以制得所述黑米红枣谷物配方粉；

其中，所述营养强化剂包括以下各项：维生素A、维生素D、维生素B1、钙、铁以及锌。