[发明专利]一种山绿茶葛根提取物复合茶的制备方法

权利要求书

1.一种山绿茶葛根提取物复合茶的制备方法，其特征在于：包括以下 步骤：

(1)采摘前预处理：

S₁)在生长年龄为三年山绿茶树的根20cm处，挖长10～15㎝、宽10～ 15㎝、深10～15㎝的坑，将山绿茶原料制备得到肥料施加到坑中，每株用 量100～110克，盖上表土，每隔15～20天进行一次，连续进行2次；

S₂)将山绿茶原料提取得到提取液稀释150～180倍，用高压喷雾器向 山绿茶的树根、树干、树叶喷洒山绿茶提取液，每隔15～20天进行一次， 连续进行2次，喷洒后15天后采摘；

(2)山绿茶提取物的制备：

S_a)先将采摘的山绿茶嫩叶、嫩芽用30～40℃热水洗干净，其次再用 70～80℃的10％氯化钠溶液浸泡10～15分钟，然后捞出沥干水分后，放入 60～80℃的烘干箱内，烘50～60分钟，最后冷却至室温，粉碎成粉，且过 40～60目筛，得到山绿茶颗粒；

S_b)将由重量比为酵母菌：乳酸菌：醋酸菌＝(15～20)：(10～15)： (10～15)组成的混合菌种原液接入步骤(S_a)中的山绿茶颗粒，并在30～ 40℃发酵150～160小时，其中，混合菌种原液占山绿茶颗粒的重量比为1～ 2％；

S_c)将发酵处理后的山绿茶进行烘干处理，先在100～110℃的烘箱中， 烘20～30分钟，再调节烘干温度为60～80℃，烘60～70分钟；

S_d)将步骤(S_c)中的山绿茶于超声频率为40～60kHz、40～50℃下 提取两次，第一次加8倍重量的蒸馏水，提取10～15分钟，第二次加3倍重 量的蒸馏水，提取4～8分钟，过滤，合并滤液，将滤液置于4000～5000转 的离心机上离心10～15分钟，再次过滤，浓缩，干燥，得到山绿茶提取物 粉末；

(3)葛根提取物的制备：

葛根提取物的制备是采用上述的方法制备，即重复步骤(1)、(2)制 备葛根提取物粉末；

(4)混合包装：

将山绿茶提取物粉末和葛根提取物粉末分别经喷雾干燥、粉碎且过 400～500目筛；然后按质量百分比为50％:50％充分混合均匀，即可得到山 绿茶葛根提取物复合茶。

2.根据权利要求1所述的山绿茶葛根提取物复合茶的制备方法，其特 征在于：所述的山绿茶原料制备得到肥料是由以下重量份配比的各组分制 成：山绿茶废料50～60份、山绿茶提取液3～7份、稻秆10～15份、稻壳粉 2～4份、米糠1～3份、鸡粪10～15份、鸡毛0.4～0.6份、牛粪3～5份。

3.根据权利要求1所述的山绿茶葛根提取物复合茶的制备方法，其特 征在于：所述的山绿茶原料提取得到提取液，是指称取山绿茶，加水煎煮 三次，第一次加10倍重量的蒸馏水，于110℃中煎煮80～90分钟，第二次加 7倍重量的蒸馏水，于105℃中煎煮40～50分钟，第三次加3倍重量的蒸馏水， 于100℃中煎煮20～30分钟，过滤，合并滤液，得到的山绿茶提取液。