[发明专利]一种决明子固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种决明子固体饮料，其特征在于，包含如下重量份的成分：以1000～2000份决明子为原料制备的决明子提取物，增溶剂5～35份，增稠剂0.1～5份，抗结剂5～25份，甜味剂100～500份；

所述增溶剂由重量比为8～12：3～6：1～3：1～3的卵磷脂、单硬脂肪酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯以及丙二醇组成；

所述增稠剂为羧甲基纤维素钠；

所述抗结剂为二氧化硅；

所述甜味剂为蔗糖或蔗糖与三氯蔗糖的混合物；

所述决明子提取物由包括以下步骤的方法制备而成：取决明子，加入占其重量2～5倍的水，煎煮1～2小时，过滤得滤液和滤渣；在所述滤渣中加入占其2～5倍重量的水，煎煮1～2小时，过滤，将两次过滤所得滤液合并，浓缩至相对密度1.15～1.20g/ml的浸膏。

2.根据权利要求1所述的决明子固体饮料，其特征在于，包含如下重量份的成分：以1000～2000份决明子为原料制备的决明子提取物，增溶剂5～35份，羧甲基纤维素钠0.1～5份，二氧化硅5～25份，蔗糖或蔗糖与三氯蔗糖的混合物200～400份；

所述增溶剂由重量比为8～12：3～6：1～3：1～3的卵磷脂、单硬脂肪酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯和丙二醇组成。

3.根据权利要求1所述的决明子固体饮料，其特征在于，包含如下重量份的成分：由1400～1450份决明子制备的决明子提取物，增溶剂10～25份，羧甲基纤维素钠0.5～1.5份，二氧化硅10～20份，蔗糖或蔗糖与三氯蔗糖的混合物250～370份；

所述增溶剂由重量比为8～12：3～6：1～3：1～3的卵磷脂、单硬脂肪酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯和丙二醇组成。

4.根据权利要求1～3任意一项所述的决明子固体饮料，其特征在于，所述固体饮料中还包含矫味剂200～800份。

5.根据权利要求4所述的决明子固体饮料，其特征在于，所述矫味剂中包含植脂粉末或/和奶粉。

6.根据权利要求1所述的决明子固体饮料，其特征在于，包含如下重量份的成分：由1400～1450份决明子制备的决明子提取物，增溶剂10～25份，羧甲基纤维素钠0.5～1.5份，二氧化硅10～20份，蔗糖250～350份，三氯蔗糖1～2份，植脂粉末300～400份，奶粉100～150份；

所述增溶剂由重量比为8～12：3～6：1～3：1～3的卵磷脂、单硬脂肪酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯和丙二醇组成。

7.制备权利要求1～6任意一项所述决明子固体饮料的方法，其特征在于，包括以下步骤：将决明子提取物与增溶剂混合均匀，干燥，粉碎，再加入其它成分，充分搅拌至混合均匀，过筛，即得。

8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，将所述增溶剂配制成溶液后与决明子提取物混合。