[发明专利]一种炖鱼调料

说明书

技术领域

本发明涉及烹饪领域，具体涉及一种炖鱼调料。

背景技术

鱼是一般人都喜欢的食物，但是对于没有丰富烹饪经验的食客来说，由 于烹饪技术欠缺，很难制作出味道鲜美的鱼肉。

发明内容

为解决上述问题，本发明所要解决的技术问题是提供一种炖鱼调料。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种炖鱼调料，包括如下重 量分数的组分：八角1-3份，花椒2-3份，豆蔻1-3份，生姜3-5份，醋4-7 份，陈皮2-5份，山药2-4份，桂皮3-5份，南蛇藤根2-5份,植物油5-10 份,大酱5-7份,白芷3-5份和木耳1-3份。

一种炖鱼调料的制备方法，其特征在于，包括如下的制作步骤：

步骤1，准备如下重量份数的原材料：八角1-3份，花椒2-3份，豆蔻 1-3份，生姜3-5份，醋4-7份，陈皮2-5份，山药2-4份，桂皮3-5份， 南蛇藤根2-5份,植物油5-10份,大酱5-7份,白芷3-5份和木耳1-3份。

步骤2，将植物油和醋加热，得到热的植物油和醋的混合物；

步骤3，向所述混合物中依次加入八角1-3份，花椒2-3份，豆蔻1-3 份，生姜3-5份，经第一翻炒得到第一产品；

步骤4，向所述第一产品中加入陈皮2-5份，山药2-4份，桂皮3-5份， 南蛇藤根2-5份，大酱5-7份,白芷3-5份和木耳1-3份，经第二翻炒即可。

进一步，步骤3中经第一翻炒的时间为3－7分钟。

进一步，步骤4中第二翻炒的时间为4－8分钟。

本发明的有益效果是：本发明所提供的一种炖鱼调料，通过使用该调料， 能使的即使没有丰富烹饪经验的食客来说，也能制作出味道鲜美的鱼肉。

具体实施方式

以下结合具体实例对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解 释本发明，并非用于限定本发明的范围。

实施例1

一种炖鱼调料，包括如下重量分数的组分：八角1份，花椒2份，豆蔻 1份，生姜3份，醋4份，陈皮2份，山药2份，桂皮3份，南蛇藤根2份, 植物油5-份,大酱5份,白芷3份和木耳1份。

一种炖鱼调料的制备方法，包括如下的制作步骤：

步骤1，准备如下重量份数的原材料：八角1份，花椒2份，豆蔻1份， 生姜3份，醋4份，陈皮2份，山药2份，桂皮3份，南蛇藤根2份，植物 油5份和大酱5份,白芷3份和木耳1份。

步骤2，将植物油和醋加热，得到热的植物油和醋的混合物；

步骤3，向所述混合物中依次加入八角1份，花椒2份，豆蔻1份，生 姜3份，经第一翻炒3分钟后得到第一产品；

步骤4，向所述第一产品中加入陈皮2份，山药2份，桂皮3份，南蛇 藤根2份，大酱5份,白芷3份和木耳1份，经第二翻炒4分钟即可。

实施例2

一种炖鱼调料，包括如下重量分数的组分：八角2份，花椒2.5份， 豆蔻2份，生姜4份，醋5份，陈皮4份，山药3份，桂皮4份，南蛇藤根 4份，植物油7份，大酱6份,白芷4份和木耳2份。

一种炖鱼调料的制备方法，包括如下的制作步骤：

步骤1，准备如下重量份数的原材料：八角2份，花椒2.5份，豆蔻2 份，生姜4份，醋5份，陈皮4份，山药3份，桂皮4份，南蛇藤根4份， 植物油7份和大酱6份,白芷4份和木耳2份；

步骤2，将植物油和醋加热，得到热的植物油和醋的混合物；

步骤3，向所述混合物中依次加入：八角2份，花椒2.5份，豆蔻2份， 生姜4份，经第一翻炒5分钟后得到第一产品；

步骤4，向所述第一产品中加入陈皮4份，山药3份，桂皮4份，南蛇 藤根4份，大酱6份,白芷4份和木耳2份，经第二翻炒6分钟即可。

实施例3

一种炖鱼调料，包括如下重量分数的组分：八角3份，花椒3份，豆蔻 3份，生姜5份，醋7份，陈皮5份，山药4份，桂皮5份，南蛇藤根5份， 植物油10份，大酱7份,白芷5份和木耳3份。

一种炖鱼调料的制备方法，包括如下的制作步骤：

步骤1，准备如下重量份数的原材料：八角3份，花椒3份，豆蔻3份， 生姜5份，醋7份，陈皮5份，山药4份，桂皮5份，南蛇藤根5份，植物 油10份和大酱7份,白芷5份和木耳3份；