[发明专利]一种五行五色粮食面

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，具体涉及一种五行五色粮食面。

背景技术

中国很早之前就提出了五行理论，五行，即金、木、水、火、土。 人体五脏亦属五行，中医上讲究五行配五色理论，不同颜色食品对人 体不同脏器有滋补调理作用，其中肝属木，喜清凉，属绿色，肺属金， 喜滋润，属白色，心(血)属火，喜降火、清血，属红色，肾脏属水， 喜滋补，属黑色，脾脏属土，喜温热，属黄色。在面粉加工中突出某 一中颜色的原料比重，就有对某一脏器进行调理和健康修复的作用， 人们在日常饮食中就可以有针对性地选择面粉类型，对自身亚健康状 态的症状进行保健调理。目前市面上一些关于五行滋补方面的五色粮 食面报道相对较少，一些常见的有色粮食面大都采用蔬菜榨汁添加到 面粉中染色，活出来的面颜色不鲜艳，且营养成分含量较少，营养价 值不高，起不到对脏器调理和修复的效果。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供了一种五行五色粮食面，营养 价值高，能够调理亚健康。

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：

一种五行五色粮食面，包括黄色粮食面、绿色粮食面、黑色粮食 面、红色粮食面和白色粮食面，所述黄色粮食面是以优质高筋面粉为 主，添加玉米和小米制粉，所述绿色粮食面是以优质高筋面粉为主， 添加绿豆和青豆制粉，所述黑色粮食面是以黑小麦粉为主，添加黑花 生、黑芝麻、黑香米和黑豆制粉，所述红色粮食面是以红色硬质面粉 为主，添加红米、红高粱和红小豆制粉，所述白色粮食面是以优质高 筋白麦粉为主，添加大麦、燕麦、大米、百合、莲子和银耳制粉，所 述五行五色粮食面中还添加有食盐，采用黄豆浆和面后机制而成。

优选地，所述黄色粮食面中各原料重量份为：优质高筋面粉100 份，玉米10份、小米10份、食盐0.72份，黄豆浆75份，所述黄豆浆 为黄豆和麦饭石水溶液按照30：45重量比混合磨成的豆浆。

优选地，所述绿色粮食面中各原料重量份为：优质高筋面粉100 份、绿豆30份、青豆5份、食盐0.81份、黄豆浆48份，所述黄豆浆 为黄豆和麦饭石水溶液按照5：43重量比混合磨成的豆浆。

优选地，所述黑色粮食面中各原料重量份为：黑小麦粉100份、黑 花生2份、黑芝麻2份、黑香米2份，黑豆30份、食盐0.816份，黄 豆浆49份，所述黄豆浆为黄豆和麦饭石水溶液按照5：44重量比混合 磨成的豆浆。

优选地，所述红色粮食面中各原料重量份为：红色硬质麦面粉100 份、红米10份、红高粱10份、红小豆10份、食盐0.78份、黄豆浆 48份，所述黄豆浆为黄豆和麦饭石水溶液按照5：43的重量比混合磨 成的豆浆。

优选地，所述白色色粮食面中各原料重量份为：优质高筋白麦粉 100份、大麦10份、燕麦10份、大米10份、百合1份、莲子1份、 银耳1份、食盐0.78份、黄豆浆48份，所述黄豆浆为黄豆和麦饭石水 溶液按照5：43重量比混合磨成的豆浆。

本发明有益效果：本发明五行五色粮食面是根据五行理论研制而 成，五行五色粮食面是以针对人、五色分开、达到养分充足、均衡之 目的，且无任何化学添加剂，实现了营养保健的功效，人们在日常饮 食中可以有针对性的选择五行五色粮食面中的一种或多种颜色，对自 身亚健康状态进行保健调理，且粮食面颜色鲜艳，可提高食欲，制作 简便，经济实惠。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结 合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描 述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实 施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造 性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例：

一种五行五色粮食面，包括黄色粮食面、绿色粮食面、黑色粮食 面、红色粮食面和白色粮食面。

黄色粮食面是以优质高筋面粉为主，添加玉米和小米制粉，还添 加有食盐，采用黄豆浆和面后机制而成，各原料重量份比为：优质高 筋面粉100份，玉米10份、小米10份、食盐0.72份，黄豆浆75份， 其中黄豆浆为黄豆和麦饭石水溶液按照30：45重量比混合磨成的豆浆。