[发明专利]一种速溶袋泡黄茶的制作方法

权利要求书

1.一种速溶袋泡黄茶的制作方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）萎凋：选用新鲜的茶叶，去除杂质洗净后在干燥通风的环境中均匀摊放8到24小时，至茶叶失重20%到30%；

（2）杀青：将茶叶放入高压锅中，缓慢加热，至锅内温度为220℃到240℃，锅内压力在2.1MPa到2.4MPa之间，维持120秒至180秒；

（3）泄压：停止加热后，迅速将高压锅的盖子打开，将压力释放为大气压；

（4）闷黄：将高压锅的盖子盖回，静止2到4小时，或至其恢复到室温；

（5）研磨：将茶叶从高压锅中取出研磨至粉末状；

（6）干燥：收集研磨后的茶叶粉末，并放入真空冷冻干燥器内，控制温度在零下24℃至零下36℃之间，真空度为110×10^－3mBar，干燥至粉末中的水分含量≤6.0%；

（7）分检、包装：干燥后的茶叶粉末进行分装入袋。

2.如权利要求1所述的速溶袋泡黄茶的制作方法，其特征在于：所述第（7）步骤中，将茶叶粉末称量12克至15克装入无纺布袋中制成速溶茶包。

3.如权利要求1所述的速溶袋泡黄茶的制作方法，其特征在于：所述杂质是毛发、石子、金属物、有病虫的茶叶。

4.如权利要求2所述的速溶袋泡黄茶的制作方法，其特征在于：将10包或10包的整数倍的速溶茶包装入纸制包装盒中。