[发明专利]一种速溶袋泡黄茶的制作方法在审
申请号: | 201510912460.6 | 申请日: | 2015-12-11 |
公开(公告)号: | CN105475524A | 公开(公告)日: | 2016-04-13 |
发明(设计)人: | 姚多妹;林燕 | 申请(专利权)人: | 苏州市启扬商贸有限公司 |
主分类号: | A23F3/06 | 分类号: | A23F3/06 |
代理公司: | 南京同泽专利事务所(特殊普通合伙) 32245 | 代理人: | 石敏 |
地址: | 215128 江*** | 国省代码: | 江苏;32 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 速溶 袋泡黄茶 制作方法 | ||
1.一种速溶袋泡黄茶的制作方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)萎凋:选用新鲜的茶叶,去除杂质洗净后在干燥通风的环境中均匀摊放8到24小时,至茶叶失重20%到30%;
(2)杀青:将茶叶放入高压锅中,缓慢加热,至锅内温度为220℃到240℃,锅内压力在2.1MPa到2.4MPa之间,维持120秒至180秒;
(3)泄压:停止加热后,迅速将高压锅的盖子打开,将压力释放为大气压;
(4)闷黄:将高压锅的盖子盖回,静止2到4小时,或至其恢复到室温;
(5)研磨:将茶叶从高压锅中取出研磨至粉末状;
(6)干燥:收集研磨后的茶叶粉末,并放入真空冷冻干燥器内,控制温度在零下24℃至零下36℃之间,真空度为110×10-3mBar,干燥至粉末中的水分含量≤6.0%;
(7)分检、包装:干燥后的茶叶粉末进行分装入袋。
2.如权利要求1所述的速溶袋泡黄茶的制作方法,其特征在于:所述第(7)步骤中,将茶叶粉末称量12克至15克装入无纺布袋中制成速溶茶包。
3.如权利要求1所述的速溶袋泡黄茶的制作方法,其特征在于:所述杂质是毛发、石子、金属物、有病虫的茶叶。
4.如权利要求2所述的速溶袋泡黄茶的制作方法,其特征在于:将10包或10包的整数倍的速溶茶包装入纸制包装盒中。
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