[发明专利]一种红茶造型工艺在审
| 申请号： | 201510911377.7 | 申请日： | 2015-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN105432826A | 公开（公告）日： | 2016-03-30 |
| 发明（设计）人： | 覃世勇 | 申请（专利权）人： | 安徽省云尖生态农业旅游开发有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 242300 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 红茶 造型 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种红茶造型工艺，其特征在于：主要包括鲜叶分拣、发酵、揉捻、出香、做形等工序，分拣为挑选芽尖一叶或两叶鲜茶，采摘时间应在早晨9点前，发酵为在恒温恒湿条件下，放置于发酵炉中发酵15-30天，用布包裹手动揉捻10-15分钟，高温出香后放置于造型机中造型。
2.根据权利要求1所述的一种红茶造型工艺，其特征在于：所述鲜茶为5年以上茶树生长茶叶。
3.根据权利要求1所述的一种红茶造型工艺，其特征在于：所述发酵的恒温恒湿条件为30-40摄氏度环境，湿度为8-12%的环境。
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