[发明专利]从鳄梨中提取制备D-甘露庚酮糖和鳄梨糖醇的方法

权利要求书

1.从鳄梨中提取制备D-甘露庚酮糖和鳄梨糖醇的方法，包括将鳄梨的提取液过离子交换树脂分离纯化的步骤，其特征在于：所述的离子交换树脂为钙型离子交换树脂，具体为AmberliteCR1320Ca离子交换树脂、DTF-01钙型离子交换树脂、DiaionUBK-555Ca离子交换树脂、PCR642Ca离子交换树脂或ZGSPC106Ca强酸性阳离子交换树脂；洗脱时以水为洗脱剂，分段收集洗脱液，分别合并富含D-甘露庚酮糖的洗脱液以及富含鳄梨糖醇的洗脱液，分别进行醇沉，分别得到D-甘露庚酮糖产品和鳄梨糖醇产品。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述鳄梨的提取液在过钙型离子交换树脂前，还包括将提取液进行发酵，所得发酵液过大孔树脂柱、水洗柱后所得洗脱液依次过阴离子树脂和阳离子树脂纯化的步骤。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：具体包括以下步骤：

1)获得鳄梨的提取液；

2)向提取液中加入酵母进行发酵，所得发酵液离心，收集上清液；

3)所得上清液过大孔树脂柱，水洗，收集洗脱液；

4)所得洗脱液依次过阴离子树脂和阳离子树脂，使经阳离子树脂流出的流出液的电导率≤200μs/cm，收集电导率≤200μs/cm的阳离子树脂流出液；

5)所得阳离子树脂流出液过钙型离子交换树脂，水洗，分段收集洗脱液，合并富含D-甘露庚酮糖的洗脱液，得到洗脱液A；合并富含鳄梨糖醇的洗脱液，得到洗脱液B；其中，所述的钙型离子交换树脂为AmberliteCR1320Ca、DTF-01钙型离子交换树脂、DiaionUBK-555Ca离子交换树脂、PCR642Ca离子交换树脂、ZGSPC106Ca强酸性阳离子交换树脂；

6)将洗脱液A经脱色后浓缩，得到浓缩液A，加入乙醇或甲醇醇沉，分离出晶体，干燥，得到含量≥95％的D-甘露庚酮糖产品；将洗脱液B浓缩，得到浓缩液B，加入乙醇或甲醇醇沉，分离出晶体，干燥，得到含量≥95％的鳄梨糖醇产品。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：步骤2)中，提取液浓缩后再加入酵母进行发酵。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于：当浓缩液中的固形物含量为3～10％时，酵母的加入量为浓缩液重量的1～2‰。

6.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：步骤2)中，所述的酵母为选自面包酵母、高活性干酵母、酿酒酵母和果酒酵母中的一种或两种以上的组合。

7.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：步骤3)中，大孔树脂的型号为D101、HPD-400、XDA-5、LSA-20、AB-8、NKA或D4020。

8.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：步骤4)中，所述的阴离子树脂为201×4、202、D290、或D280阴离子树脂。

9.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：步骤4)中，所述的阳离子树脂为001×7、001×8、D001、C100EDL或S108阳离子树脂。

10.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：步骤1)中，以鳄梨的果实、茎、枝叶、根或皮为原料，以水或含1～4个碳原子的低碳醇为溶媒进行提取，得到鳄梨的提取液。