[发明专利]一种保藏冬虫夏草活性成分的方法

权利要求书

1.一种保藏冬虫夏草活性成分的方法，其特征在于包括如下步骤：

（1）备料清洗：以新鲜冬虫夏草子实体为原料，对其进行清洗；所述清洗分为两步，第一步为预清洗，将冬虫夏草的泥沙刷净；第二步为超声波清洗，所述超声波清洗的工艺参数为电压220V，功率300W，超声波频率42W，处理时间为6~10min；

（2）微波灭酶；对清洗后的原料使用微波进行超高温瞬时灭酶处理，所述微波灭酶的工艺参数为功率800W，处理时间为1~2min；

（3）干燥：采用真空冷冻干燥；所述真空冷冻干燥的具体步骤包括：

a. 预冻结：温度为-35~-45℃，处理时间为2~4h；

b. 升华干燥：温度为-40~-30℃，压强为10~25Pa，处理时间为5~8h；

c. 解析干燥：温度为20~30℃，压强为15~30Pa，处理时间为4~6h；

（4）包装：真空充氮包装；

（5）灭菌：辐照杀菌。

2.根据权利要求1所述保藏冬虫夏草活性成分的方法，其特征在于步骤（4）所述包装的具体步骤为首先恢复大气压强，再将冬虫夏草转入包装袋中复合袋，然后在常压下抽出包装袋内的空气达到预定真空度后，再充入氮气，最后密封袋口。

3.根据权利要求2所述保藏冬虫夏草活性成分的方法，其特征在于所述的预定真空度为0.07MPa。

4.根据权利要求1所述保藏冬虫夏草活性成分的方法，其特征在于步骤（5）利用⁶⁰Co射线进行辐照杀菌。

5.根据权利要求4所述保藏冬虫夏草活性成分的方法，其特征在于所述⁶⁰Co射线的辐照剂量为3~6kGy。

6.一种根据权利要求1~5任一所述保藏冬虫夏草活性成分的方法得到的冬虫夏草产品。