[发明专利]果蔬生物酶清洗液及其制备方法和应用

说明书

技术领域

本发明涉及洗涤剂技术领域，特别是涉及一种果蔬生物酶清洗液及其制备方法和应用。

背景技术

随着市面上所受污染的果蔬越来越普遍，人们对其的担忧也是越来越高，果蔬的清洗就显得越来越重要。根据农业部监测发现水果、蔬菜中农药的总检出率32%，总超标率25%，其中北京等6大城市蔬菜中农药残留超标率超过50%。解决农药残留问题成为提高果蔬品质的关键课题之一。由于我国农产品生产分散，农业部门监管困难，农民普遍缺乏科学的农药使用知识，超量和近成熟期使用，片面追求产量，造成我国果蔬产品的农药残留问题普遍比较严重，其中每年的第二、三季度农药残留检出率在40％左右，第一、四季度在25％左右。

常见的农药有有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类，有机磷包括内吸磷、对硫磷、甲拌磷、马拉硫磷、乐果、敌敌畏、敌百虫、三唑磷、辛硫磷和丙溴磷；有机氯包括DDT、666、889、氯丹和毒杀芬；拟除虫菊酯包括氯氰菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯和氯菊酯；氨基甲酸酯类包括残杀威、速灭威、西维因、涕灭威、克百威、叶蝉散和抗蚜威。农药的化学结构复杂，清水一般无法洗涤干净，因此食用果蔬中毒和蓄积中毒的现象时有发生，特别是各类单位食堂、饭店因清洗不认真导致的群体中毒现象时常发生。目前，有人用餐具洗涤剂来代替，虽然可洗去表面残留的部分农药，但同时也含有如：高锰酸钾、次氯酸钠、次氯酸钙、三聚磷酸钠、焦磷酸钾、磷酸三钠等不适成分，由于这些产品只从“清洗或稀释”这一目的为出发点，而未注重产品原料本身的毒性，其含有的不适成分，导致二次污染不亚于农药残留毒害。而专用于果蔬残留农药清洗类的产品尤其是含有生物酶的残留农药清洗类产品虽然有但是极少，现有的比亚酶全效速洗液是一种含生物酶的清洗液，但比亚酶全效速洗液只能有效清除有机磷类农药，而不能有效地清除有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药。因此，开发一种能有效地清除果蔬上残留的各类农药成分的复合酶清洗产品尤其重要。

发明内容

本发明主要解决的技术问题是提供一种果蔬生物酶清洗液，所述果蔬生物酶清洗液用于清洗果蔬时，果蔬生物酶清洗液中的各组份协同作用，特别是酶制剂与表面活性剂的协同作用，复合酶能分解或降解果蔬上残留的有机磷农药、蛋白质类植物性杀虫剂及酯、酰胺类新型农药，分解或降解后的产物迅速由表面活性剂清除；同时，本发明的果蔬生物酶清洗液还能有效地去除果蔬中的各种细菌，清洗果蔬后，表面活性剂无残留、健康安全。

为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是：提供一种果蔬生物酶清洗液，按重量计，所述果蔬生物酶清洗液由以下组份组成：

表面活性剂 15%~25%；螯合剂0.2%~0.5%；

酶制剂1%～5%；酶稳定剂0.1%~0.5%；

防腐剂0.1%~0.5%；葡萄糖1%~5%；

余量为去离子水。

优选地，所述表面活性剂为非离子表面活性剂、咪唑啉两性表面活性剂中的一种或两种。所述非离子表面活性剂、咪唑啉两性表面活性剂来源健康安全，具有乳化、渗透、起泡等作用，能帮助酶制剂快速到达果蔬的表面，促进酶制剂分解果蔬上的残留农药及污渍，同时，所述非离子表面活性剂、咪唑啉两性表面活性剂还能将酶制剂分解农药及污渍后产生的产物快速清除。

更优选地，所述非离子表面活性剂为醇醚糖苷、烷基糖苷中的一种或两种。所述醇醚糖苷无毒、无刺激、易于生物降解，具有保湿护肤功效，可显著降低整体配方的刺激性，低温水溶性良好，耐硬水，对配方体系具有良好的增稠功效，能与各类活性物复配，化学性质稳定，对人体和环境安全。另外，醇醚糖苷的原料成本和产品售价低廉，性价比高、应用领域广泛，是新型、多功能性绿色表面活性剂。烷基糖苷是一种新型绿色功能性表面活性剂，是由天然的脂肪醇及天然碳水化合物制得，无论在生态毒理等方面，还是在皮肤病学方面都是安全的。

最优选地，所述烷基糖苷的烷基的碳原子数为8~14。所述碳原子数为8~14的烷基糖苷，由食用级别的棕榈油或椰子油与医用级别的葡萄糖加工而成，性能温和、泡沫适度、去污能力强，具有出色的皮肤相容性。

优选地，所述螯合剂为柠檬酸、葡萄糖酸钠中的一种或两种。所述螯合剂能螯合水中的钙、镁离子，尤其是硬水中的钙、镁离子，使水中的钙、镁离子不会对表面活性剂的功能产生不利影响