[发明专利]一种调经乌鸡馄饨及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健食品加工技术领域，具体涉及一种调经乌鸡馄饨及其制备 方法。

背景技术

在经期或行经前后，出现周期性小腹疼痛，或痛引腰骶，甚至剧痛晕厥者， 称为“痛经”，亦称“经行腹痛”。痛经已为最常见的妇科症状之一，行经前后 或月经期出现下腹部疼痛、坠胀，伴有腰酸或其他不适，症状严重影响生活质 量者。痛经成为了妇科常见病和多发病，病因多，病机复杂，反复性大，治疗 棘手，尤其是未婚女青年及月经初期少女更为普遍，表现为妇女经期或行经前 后，大多开始于月经来潮或在阴道出血前数小时，周期性发生下腹部胀痛，冷 痛，灼痛，刺痛，隐痛，坠痛，绞痛，痉挛性疼痛，撕裂性疼痛，疼痛延至骶 腰背部，甚至涉及大腿及足部，历时1/2～2小时，疼痛部位多在下腹部，重者 可放射至腰骶部或股内前侧，约有50％以上病人伴有全身症状：乳房胀痛，肛 门坠胀，胸闷烦躁，悲伤易怒，心惊失眠，头痛头晕，恶心呕吐，胃痛腹泻， 倦怠乏力，面色苍白，四肢冰凉，冷汗淋漓，虚脱昏厥等症状，在剧烈腹痛发 作后，转为中等度阵发性疼痛，约持续12～24小时，经血外流畅通后逐渐消失， 亦偶有需卧床2～3天者，其发病之高，范围之广，周期之近，痛苦之大，严重 影响了广大妇女的工作和学习，降低了生活的质量。

现有技术中有大量针对治疗痛经的中药组合物，如专利201110407153.4公 开了一种治疗痛经的药物组合物，其主要制备中药成分为牛蒡子、菟丝子、三 七、泽泻、酸枣仁、垂盆草、桔梗、艾叶、当归、甘草、岩白菜和女贞子。专 利201310661897.8公开了一种由延胡索、全蝎、荔枝核、太子参、益智仁、青 皮、威灵仙、王不留行、凤尾草等药物制备而成的药物，对治疗痛经有较好的 效果。现有公开的中药组合物虽然对痛经具有一定的治疗效果，但其普遍制备 方法复杂、成本较高；而且过多的中药成分普遍药味浓厚，对于以女性为消费 群体来说，在口感及服用方便性上存在着一定的不足。

发明内容

为了解决以上现有技术的缺点和不足之处，本发明的首要目的在于提供一 种调经乌鸡馄饨。

本发明的另一目的在于提供一种上述调经乌鸡馄饨的制备方法。

本发明目的通过以下技术方案实现：

一种调经乌鸡馄饨，由乌鸡肉、肉桂、当归、乌药、干姜、桂枝和调料经 馄饨皮包制得到。

上述调经乌鸡馄饨中，各原材料的重量份配比如下：

优选地，各原材料的重量份配比如下：

乌鸡肉120份；

肉桂0.5份；

当归3份；

乌药0.7份；

干姜0.5份；

桂枝0.5份。

优选地，所述的调料由盐、小茴香、酱油、味精和生姜组成。

上述调经乌鸡馄饨的制备方法，包括以下制备步骤：

将乌鸡肉去骨剁碎，然后加入肉桂、当归、乌药、干姜和桂枝颗粒，再加 入调料搅拌混合均匀后静置，用馄饨皮包制，经包装后得到调经乌鸡馄饨。

本发明所选原料功效如下：

肉桂：具有有利于缓解宫冷不孕；痛经经闭；产后瘀滞腹痛。

当归：具有补血能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋 白含量；调血脂抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂；降血压，抗心肌缺血、 心律失常，扩张血管，降低血压。

乌药：具有行气止痛；温肾散寒；主胸胁满闷；脘腹胀痛；头痛；寒疝疼 痛；痛经及产后腹痛；尿频；遗尿。

干姜：具有温中散寒，回阳通脉，燥湿消痰，温肺化饮；于脘腹冷痛，呕 吐腹泻，肺寒久咳气喘，痰多清稀。

桂枝：具有扩张血管、促进发汗作用，解热、镇痛，镇静、抗惊厥。

本发明制备得到的调经乌鸡馄饨具有如下优点及有益效果：

(1)与传统的痛经药相比，本发明将中药制剂与膳食相结合，最终产品与 日常的速冻饺子、包子一样，方便烹饪与食用，更易为女性群体所接受；

(2)本发明通过对中药成分的选择和搭配，以及各组分的含量控制，除了 依据原材料的功效作用，还需控制及调和各组分的气味、口感，使得最终产品 在食用性上易于为人们所接受，适合作为药膳长期服用；