[发明专利]保肝养生石斛白酒

权利要求书

1.一种保肝养生石斛白酒，其特征在于，由以下重量份的组分制成：白酒基酒80-120份、石斛0.2-4份、葛根0.2-4份、香椿叶0.2-4份、瓜蒌子0.2-1份、绞股蓝0.2-1份、高粱根0.2-1份、甘草0.2-1份、人参花0.2-1份、算盘子0.1-0.5份、管南香0.1-0.5份、橄榄0.2-1份、香蕉皮0.2-1份、肉苁蓉0.2-1份、锁阳0.2-1份、白芷0.1-0.5份、丁香0.1-0.5份、酒药花0.2-1份、当归0.1-0.5份。

2.根据权利要求1所述的石斛白酒，其特征在于，由以下重量份的组分制成：白酒基酒100份、石斛2份、葛根2份、香椿叶2份、瓜蒌子0.5份、绞股蓝0.5份、高粱根0.5份、甘草0.5份、人参花0.5份、算盘子0.2份、管南香0.2份、橄榄0.5份、香蕉皮0.3份、肉苁蓉0.5份、锁阳0.5份、白芷0.2份、丁香0.2份、酒药花0.5份、当归0.2份。

3.一种权利要求1或2所述石斛白酒的制备方法，其特征在于，步骤如下：

1)将石斛、葛根、香椿叶、瓜蒌子、绞股蓝、高粱根、甘草、人参花、算盘子、管南香、橄榄、香蕉皮、肉苁蓉、锁阳、白芷、丁香、酒药花及当归，粉碎至80目，混匀得到药粉；

2)将步骤1)中的药粉与水按质量比1:0.2的比例混合，混合方式采用喷雾方式将水喷洒在药粉上，然后将药粉在4-6℃的环境下冷藏3-8小时，得到润料，然后对润料间断微波处理，间断处理次数为4～10次，间断时间为40秒，且最终温度不超过100℃；

3)将步骤2)中微波处理后的润料加入到纯净水中，并加热到65℃，再加入木聚糖酶搅拌均匀并保持温度在40～60℃浸提2～4h，得到提取液；其中润料、木聚糖酶与水的添加比例为每1kg纯净水中加入润料0.6-0.7kg，木聚糖酶0.03kg；

4)将提取液温度升到70～80℃，滤清后得提取药液，将提取药液与白酒基酒进行混合调配，让其自然缔合；

5)然后将酒液转入储罐，入库贮存3个月，再将贮存后的酒液过滤至清澈透明，然后包装出厂。