[发明专利]一种辣椒粉中酸性橙添加含量的检测方法

权利要求书

1.一种辣椒粉中酸性橙添加含量的检测方法，其特征在于，包括：

(1)以不同酸性橙含量的辣椒粉作为测试样本，获取各个测试样本 在设定波数范围内的红外吸收光谱；

(2)根据测试样本的红外吸收光谱，提取酸性橙的特征吸收峰的透 射率，获得各个特征吸收峰的吸光度；

(3)建立酸性橙含量与各个吸光度之间的线性回归模型；

(4)获取待测样本在酸性橙的特征吸收峰处的吸光度，根据所述的 线性回归模型，计算得到待测样品中酸性橙的含量。

2.根据权利要求1所述的辣椒粉中酸性橙添加含量的检测方法，其 特征在于，设定波数范围为400～4000cm^-1。

3.根据权利要求1所述的辣椒粉中酸性橙添加含量的检测方法，其 特征在于，提取的酸性橙的特征吸收峰的个数为16。

4.根据权利要求3所述的辣椒粉中酸性橙添加含量的检测方法，其 特征在于，提取的酸性橙的特征吸收峰分别在453cm^-1、461cm^-1、466cm^-1、 489cm^-1、504cm^-1、516cm^-1、1533cm^-1、1582cm^-1、1797cm^-1、1967cm^-1、 2428cm^-1、2433cm^-1、2437cm^-1、3562cm^-1、3767cm^-1和3874cm^-1处。

5.根据权利要求1所述的辣椒粉中酸性橙添加含量的检测方法，其 特征在于，采用多元线性回归分析法拟合建立线性回归模型。

6.根据权利要求5所述的辣椒粉中酸性橙添加含量的检测方法，其 特征在于，所述的线性回归模型为：

Y＝0.015345-0.0186λ₁+0.0159λ₂+0.0154λ₃+0.0225λ₄-0.0452λ₅

+0.0265λ₆+0.25λ₇-0.205λ₈-0.0938λ₉-0.159λ₁₀+0.11λ₁₁

-0.0859λ₁₂+0.102λ₁₃+0.143λ₁₄-0.28λ₁₅+0.233λ₁₆

其中，Y为辣椒粉中酸性橙含量，单位为mg/g；λ₁、λ₂、λ₃、λ₄、λ₅、 λ₆、λ₇、λ₈、λ₉、λ₁₀、λ₁₁、λ₁₂、λ₁₃、λ₁₄、λ₁₅和λ₁₆分别为453cm^-1、461cm^-1、 466cm^-1、489cm^-1、504cm^-1、516cm^-1、1533cm^-1、1582cm^-1、1797cm^-1、 1967cm^-1、2428cm^-1、2433cm^-1、2437cm^-1、3562cm^-1、3767cm^-1和3874cm^-1 处的吸光度。