[发明专利]冷链物流的冷冻温度监测方法与冷冻温度监测剂

权利要求书

1.一种冷链物流的冷冻温度监测方法，其特征在于所述方法包括以下步骤：

将具有初始形状和/或初始大小、熔点或凝固点不高于0℃同时不低于冷链物流过程中冷冻品贮藏规定温度的固体作为冷冻温度监测剂，放在冷冻品包装内或冷冻品货箱内，在冷链物流的运输与储存环节中冷冻品贮藏温度如果上升并超过监测剂的熔点或凝固点，监测剂的全部或部分将从固体转变为液体，从而使其形状和/或大小发生不可逆的改变；

提供所述监测剂初始形状和/或初始大小的记录，供检验时，通过比较监测剂检验时当前形状与初始形状，或者/和，比较监测剂检验时当前大小和初始大小，判断冷链物流过程中冷冻品贮藏温度是否曾超过冷冻品贮藏规定温度，是否符合冷链物流的冷冻贮藏要求；

所述冷冻温度监测剂是用氯化钠的水溶液冷却到凝固点或凝固点以下时所形成的固体来制成的短圆柱形颗粒；所述氯化钠的水溶液中，按氯化钠的不同质量分数，可以在0℃与-21℃之间定制具有不同熔点或凝固点的冷冻温度监测剂；

或者，所述冷冻温度监测剂是用乙醇的水溶液冷却到凝固点或凝固点以下时所形成的固体来制成的短圆柱形颗粒；所述乙醇的水溶液中，按乙醇的不同质量分数，可以在0℃与-114℃之间定制具有不同熔点或凝固点的冷冻温度监测剂。

2.如权利要求1所述的冷链物流的冷冻温度监测方法，其特征在于所述监测剂首先装入监测剂包并密封，所述监测剂包采用透明塑料袋或透明盒，然后将所述监测剂包再装入所述冷冻品包装或冷冻品货箱内；所述冷冻品包装或冷冻品货箱内装有冷冻品，所述冷冻品包括冷冻食品与冷冻药品，所述冷冻食品包括冷冻畜禽肉、冷冻水产品、冷冻果汁、冷冻饮品、冰蛋、速冻蔬菜、冷冻调制食品。

3.如权利要求1或2所述的冷链物流的冷冻温度监测方法，其特征在于所述监测剂包印有或装有与所述监测剂的初始形状和/或初始大小相符的监测剂图形。

4.如权利要求1或2所述的冷链物流的冷冻温度监测方法，其特征在于所述冷冻品包装是冷冻品包装袋或冷冻品包装盒，所述冷冻品包装袋包括冷冻品包装塑料袋；如所述冷冻品包装为透明或局部透明或半透明的冷冻品包装，验货时，从所述透明或局部透明或半透明的冷冻品包装外面直接观察监测剂；如所述冷冻品包装为不透明的冷冻品包装，在所述不透明的冷冻品包装上开有观察孔，验货时，从冷冻品包装外面通过观察孔观察监测剂，所述观察孔的内侧用透明材料密封，所述不透明的冷冻品包装包括纸盒、木盒、塑料盒、金属盒。

5.如权利要求1或2所述的冷链物流的冷冻温度监测方法，其特征在于所述冷冻品货箱的体积比冷冻品包装的体积大，并装有一份或一份以上的冷冻品包装；所述冷冻品货箱开有从所述冷冻品货箱外面观察监测剂的观察孔，所述监测剂可以是所述冷冻品货箱内其中一份冷冻品包装里面的监测剂包内部已有的监测剂，也可以是直接固定在所述冷冻品货箱内侧的监测剂包内部的监测剂；所述观察孔的内侧用透明材料密封；所述冷冻品货箱包括纸板箱、木箱、塑料箱、金属箱。

6.如权利要求1所述的冷链物流的冷冻温度监测方法，其特征在于所述冷冻品贮藏规定温度可以是冷冻品贮藏标准温度，也可以是冷冻品贮藏上限温度。

7.如权利要求1所述的冷链物流的冷冻温度监测方法，其特征在于所述冷冻温度监测剂的初始形状是立体几何形状或图案符号文字的立体形状或它们的组合，所述立体几何形状包括多面体形、长方体形、立方体形、棱柱形、圆柱形、椭球形、球形。

8.如权利要求1所述的冷链物流的冷冻温度监测方法，其特征在于所述氯化钠的水溶液中，氯化钠的质量分数在14％与16％之间，所制成的冷冻温度监测剂的熔点或凝固点在-10℃到-12℃之间。

9.如权利要求4所述的冷链物流的冷冻温度监测方法，其特征在于所述透明材料选择透明塑料。

10.如权利要求5所述的冷链物流的冷冻温度监测方法，其特征在于所述透明材料选择透明塑料。