[发明专利]一种防癌抗癌的猴头蘑脆片食品

权利要求书

1.一种防癌抗癌的猴头蘑脆片食品，其特征是以新鲜猴头蘑、红薯为原料制取的复合浆，配以枸杞、野菊花、乌梅、罗汉果中药提取物，加入低聚糖，其组分的重量百分比为：复合浆30-50%、中药提取物30-70%，低聚糖液5-20%、经搅拌均匀后采用压片设备压制成型、烘烤、冷却、充氮包装制成。

2.根据权利要求1所述的一种防癌抗癌的猴头蘑脆片食品，，其特征在于所述的复合浆是以新鲜猴头蘑、红薯为原料，经清洗、绞碎后送入胶体磨，再经混合磨浆、浓缩工艺步骤获得，其组分的重量百分比为：猴头蘑50-70%、红薯30-50%。

3.根据权利要求1所述的一种防癌抗癌的猴头蘑脆片食品，其特征在于所述的中草药提取物是以枸杞、野菊花、乌梅、罗汉果为原料，经清洗、煎煮、过滤、干燥制成，其组分的重量百分比为：枸杞20-40%，野菊花20-40%，乌梅10-30%，罗汉果10-30%。