[发明专利]一种黑蚂蚁粉糕点的制造方法在审
| 申请号： | 201510800363.8 | 申请日： | 2015-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN106720085A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 包捷梅 | 申请（专利权）人： | 包捷梅 |
| 主分类号： | A21D13/80 | 分类号： | A21D13/80;A21D2/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537628 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 蚂蚁 糕点 制造 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种黑蚂蚁粉糕点的制造方法，该方法的特征在于，包含下述步骤：
使糕点面团含有黑蚂蚁粉、维生素液、甘露醇来进行调制，并对该面团进行烘焙来制造黑蚂蚁粉糕点。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，相对于烘焙糕点面团来说，所选择的黑蚂蚁粉的含量是4～25重量％。
3.如权利要求1或2所述的方法，其特征在于，烘焙糕点面团含有维生素液和甘露醇，并且其总含量是1～15重量％。
4.如权利要求3所述的方法，其特征在于，在烘焙糕点面团中，维生素液和甘露醇的重量比是1～5∶1。
5.如权利要求1～4中任意一项所述的方法，其特征在于，烘焙糕点面团含有奶油。
6.如权利要求1～5中任意一项所述的方法，其特征在于，烘焙温度是100～120℃。
7.一种黑蚂蚁粉糕点，其特征在于，该黑蚂蚁粉糕点由权利要求1～6中任意一项所述的方法制造而成。
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