[发明专利]一种延长脱壳薏苡仁储藏保鲜期的方法

权利要求书

1.一种延长脱壳薏苡仁储藏保鲜期的方法，其特征是通过控制储藏条件，使脱壳薏苡仁的过氧化值及脂肪酸值分别保持在9.5meq/kg及120mg/100g以下,将脱壳薏苡仁在储藏过程中过氧化值及脂肪酸值分别保持到9.5meg/kg及120mg/100g以下的时间由通常的2个月延长为6个月，达到延长储藏保鲜期目的，具体方法为：

方法（1）用食品包装袋包装脱壳薏苡仁，置于不高于15℃的低温环境中储藏；

方法（2）用食品包装袋包装脱壳薏苡仁，抽真空使其真空度为0.065MPa，置于不高于15℃环境中储藏。

2.根据权利要求书1所述的一种延长脱壳薏苡仁储藏保鲜期的方法，其特征是方法（2）优于方法（1），使脱壳薏苡仁的过氧化值保持到每kg脱壳薏苡仁9.5meg/kg以下，以及脂肪酸值保持到每100g脱壳薏苡仁120mg以下的时间超过6个月。