[发明专利]含益生菌的复合植物酵素及其制备方法

权利要求书

1.一种含益生菌的复合植物酵素，其特征在于，由下述重量份的原料制备而成：谷芽30-50份、桑叶30-50份、山楂30-50份、苦荞麦30-50份、桔梗30-50份、芦根30-50份、佛手30-50份、杏仁30-50份、甘草30-50份、陈皮30-50份、茯苓10-30份、百合30-50份、紫苏30-50份，酶保活剂10-20份，益生菌液150-200份。

2.如权利要求1所述的含益生菌的复合植物酵素，其特征在于，所述酶保活剂由海藻糖、甘油和黄原胶混合而成，所述海藻糖、甘油、黄原胶的质量比为(1-3)：(1-3)：(1-3)。

3.如权利要求1所述的含益生菌的复合植物酵素，其特征在于，所述益生菌液由下述质量百分比的原料组成：水85-95％、大豆粉4-14％和菌种0.5-1.5％。

4.如权利要求3所述的含益生菌的复合植物酵素，其特征在于，所述菌种由米曲霉、产朊假丝酵母和植物乳杆菌混合而成，所述米曲霉、产朊假丝酵母和植物乳杆菌的质量比为(1-2)：(1-2)：(1-2)。

5.如权利要求1-4任一项所述的含益生菌的复合植物酵素的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)植物原料预处理：将植物原料粉碎；

(2)添加酶保活剂：向粉碎后的植物原料中添加酶保活剂；

(3)发酵：再加入益生菌液，混合均匀，密封，厌氧发酵；

(4)过滤。

6.如权利要求5所述的含益生菌的复合植物酵素的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中厌氧发酵的温度为20℃-50℃，时间为15-1500天。

7.如权利要求5所述的含益生菌的复合植物酵素的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)过滤使用板框式过滤机过滤2-3次，采用180目的滤布，控制压力为0.2-0.4Mpa。