[发明专利]一种冲泡型原叶奶茶的配方及加工工艺

权利要求书

1.一种冲泡型原叶奶茶的配方，其特征在于，由奶粉、红茶和/或黑茶和/或青茶和/或绿茶、糖以及盐组成。

2.根据权利要求1所述的一种冲泡型原叶奶茶的配方，其特征在于，各个组成成分按照重量配比比例如下：奶粉45％-50％、红茶10％-30％、黑茶0-15％、青茶0-15％、绿茶0-15％、糖28％-36％、盐0-3％。

3.根据权利要求1所述的一种冲泡型原叶奶茶的配方，其特征在于，各个组成成分按照重量配比比例如下：奶粉35％-45％、红茶5％-45％、黑茶0-25％、青茶0-25％、绿茶0-25％、糖15％-50％、盐0-15％。

4.根据权利要求2所述的一种冲泡型原叶奶茶的配方，其特征在于，在原叶奶茶具体的配方中，各个组成成分按照重量配比比例如下：奶粉45％、红茶10％、黑茶5％、青茶5％、绿茶5％、糖28％、盐2％。

5.根据权利要求2所述的一种冲泡型原叶奶茶的配方，其特征在于，在原叶奶茶具体的配方中，各个组成成分按照重量配比比例如下：奶粉45％、红茶10％、黑茶6％、糖36％、盐3％。

6.根据权利要求2所述的一种冲泡型原叶奶茶的配方，其特征在于，在原叶奶茶具体的配方中，各个组成成分按照重量配比比例如下：奶粉45％、红茶10％、青茶6％、糖36％、盐3％。

7.根据权利要求2所述的一种冲泡型原叶奶茶的配方，其特征在于，在原叶奶茶具体的配方中，各个组成成分按照重量配比比例如下：奶粉45％、红茶10％、绿茶6％、糖36％、盐3％。

8.根据权利要求1或2所述的一种冲泡型原叶奶茶的配方，其特征在于，所述的糖使用红糖，或者冰糖，或者红糖和冰糖按一定比例的混合，所述的盐使用海盐。

9.根据权利要求1或2所述的一种冲泡型原叶奶茶的配方，其特征在于，所述的红茶、黑茶、青茶以及绿茶均符合《食品中农药最大残留限量》GB2762-2012、《食品中污染物最大残留限量》GB2763-2012以及QS等国家标准。

10.根据权利要求1所述的一种冲泡型原叶奶茶的配方，其特征在于，具体的加工工艺如下：

(1)甄选红茶、黑茶、青茶、绿茶四大茶类中优质、合格且过检的茶品；

(2)将茶叶按照红茶10％-30％、黑茶0-15％、青茶0-15％、绿茶0-15％的重量配比进行混合拼配；

(3)拼配均匀后，在混合后的茶叶中按照45％-50％的重量配比加入奶粉进行混合拼配；

(4)拼配均匀后，在混合物中按照糖28％-36％、盐0-3％的重量配比进行调味；

(5)完成调味后，进行包装库存。