[发明专利]一种层压法制备多层复合可食膜的方法

权利要求书

1.一种层压法制备多层复合可食膜的方法，其特征在于步骤如下：

A、膜Ⅰ的制备：

1）按6:100的质量比将玉米变性淀粉加入到60-70℃的蒸馏水中，恒温搅拌20-30min，备用；

2）玉米秸秆纤维素和柠檬酸等质量混合后，按4:100的质量比将其混合物加入到蒸馏水中，磁力搅拌10-30min，然后在10000-22000r/min条件下均质5-10min，使其充分溶胀，备用；

3）按3:100的质量比将甘油加入到蒸馏水中，充分搅拌均匀，备用；

4）按2:100的质量比将羧甲基纤维素加入到60-65℃的蒸馏水中，恒温搅拌10-30min使其充分溶解，备用；

5）按质量份数计，将10-30份糊化后的玉米变性淀粉与3-5份玉米秸秆纤维素和柠檬酸混合液混合，磁力搅拌10-30min；

6）向混合液中加入2-5份甘油溶液和4-8份羧甲基纤维素溶液，10000-22000r/min均质5-10min，然后在超声波功率180-900W，微波功率100-300W，超声波-微波协同改性处理5-15min，-0.08～-0.09MPa条件下真空脱气20-30min，得到膜Ⅰ混合液；

7）将膜Ⅰ混合液均匀涂布于有机玻璃成膜器内，50-60℃条件下，干燥4-8h，使其含水量为12-15%，取出揭膜，制得膜Ⅰ，膜Ⅰ厚度0.03-0.05mm，存放于湿度60-70%、20-25℃条件下，备用；

B、膜Ⅱ的制备：

1）按5:100的质量比将玉米醇溶蛋白溶于体积分数为55-80%的乙醇溶液中，磁力搅拌10-30min，得到玉米醇溶蛋白溶液，备用；

2）按质量分数计，取50-100份玉米醇溶蛋白溶液，加入2-5份羧甲基纤维素和1-5份甘油，在10000-22000r/min均质5-10min，得到膜Ⅱ混合液；

3）将膜Ⅱ混合液均匀涂布于有机玻璃成膜器内，50-55℃条件下，干燥2-4h，使其含水量为12-15%，取出揭膜，制得膜Ⅱ，膜Ⅱ厚度0.03-0.05mm，存放于湿度60-70%、20-25℃条件下备用；

C、膜Ⅰ、膜Ⅱ的复合：

将膜Ⅱ平铺于膜Ⅰ表面，膜Ⅰ膜Ⅱ之间以膜Ⅰ混合液湿基为胶粘剂，经超声波-微波辅助层压复合，超声功率180W-900W，微波功率100W-300W，得到多层复合可食膜。

2.按照权利要求1所述的方法，其特征在于步骤C中超声功率800-900W，微波功率200W-300W。

3.按照权利要求1所述的方法，其特征在于步骤B、2）中，取60-80份玉米醇溶蛋白溶液，加入3-4份羧甲基纤维素和2-3份甘油，在15000-18000r/min均质8-10min，得到膜Ⅱ混合液。

4.按照权利要求1、2或3所述的方法，其特征在于步骤如下：

A、膜Ⅰ的制备:

1）按6:100的质量比将玉米变性淀粉加入到68℃的蒸馏水中，恒温并充分搅拌30min，备用；

2）玉米秸秆纤维素和柠檬酸等质量混合后，按4:100的质量比将其混合物加入到蒸馏水中，磁力搅拌15min，然后在15000r/min条件下均质10min，使其充分溶胀，备用；

3）按3:100的质量比将甘油加入到蒸馏水中，充分搅拌均匀，备用；

4）按2:100的质量比将羧甲基纤维素加入到65℃的蒸馏水中，搅拌30min使其充分溶解，备用；

5）按质量份数计，将20份糊化后的玉米变性淀粉与3份玉米秸秆纤维素和柠檬酸混合液混合，磁力搅拌20min；

6）向混合液中加入4份甘油溶液和4份羧甲基纤维素溶液，15000r/min均质10min，然后在超声波功率600W，微波功率100W，超声波-微波协同改性处理10min，-0.085MPa条件下真空脱气30min，得到膜Ⅰ混合液；

7）将膜Ⅰ混合液均匀涂布于有机玻璃成膜器内，55℃条件下，干燥5h，使其含水量为14%，取出揭膜，制得膜Ⅰ，膜Ⅰ厚度0.045mm，存放于湿度60%、25℃条件下，备用；

B、膜Ⅱ的制取：

1）按5:100的质量比将玉米醇溶蛋白溶于体积分数为60%的食用乙醇溶液中，磁力搅拌30min，得到玉米醇溶蛋白溶液，备用；

2）按质量分数计，取80份玉米醇溶蛋白溶液，加入4份羧甲基纤维素和3份甘油，在15000r/min均质10min，得到膜Ⅱ混合液；

3）将膜Ⅱ混合液均匀涂布于有机玻璃成膜器内，55℃条件下，干燥3h，使其含水量为13%，取出揭膜，制得膜Ⅱ，膜Ⅱ厚度0.04mm，存放于湿度60%、25℃条件下备用；

C、膜Ⅰ、膜Ⅱ的复合：

将膜Ⅱ平铺于膜Ⅰ表面，膜Ⅰ与膜Ⅱ之间以膜Ⅰ混合液湿基为胶粘剂，经超声波-微波辅助层压复合，超声功率900W，微波功率200W，得到多层复合可食膜。