[发明专利]一种枇杷叶保健茶的配方及其制作工艺

权利要求书

1.一种枇杷叶保健茶的配方，其特征是，按重量份数配制为：发酵枇杷叶84-90份，其余辅料占10-16份。

2.根据权利要求1所述一种枇杷叶保健茶,其特征是,按重量份数配制为：发酵枇杷叶85-90份、白茅根1-4份、白菊1-4份、川贝母1-4份、薄荷1-4份，以上各物质可以灵活组成重量百分比之和为100%。

3.根据权利要求1所述一种枇杷叶保健茶,其特征是,按重量份数配制为：发酵枇杷叶84-90份、生姜粉1-4份、淡竹叶1-4份、紫苏1-4份、甘草1-4份，以上各物质可灵活组成重量百分比之和为100%。

4.根据权利要求1所述一种枇杷叶保健茶,其特征是,按重量份数配制为：发酵枇杷叶84-90份、桑叶1-4份、百合1-4份、北沙参1-4份、薄荷1-4份，以上各物质可灵活组成重量百分比之和为100%。

5.根据权利要求1所述一种枇杷叶保健茶,其特征在于所述的发酵枇杷叶的制作过程为：选用新鲜的老枇杷叶，洗净，切成宽0.5-1.5cm的条状或1.5cm²左右的圆形或方形，经过微波低温真空烘干处理，将烘干好的枇杷叶按料水比例为1:1.1～1:1.5混合后装入无色、透明的、符合国家环保级标准且耐高温、高压的容器中并封口，将装入容器的枇杷叶经120-125℃，压力为0.11Mpa，高温高压灭菌1-1.5h，灭菌后冷却至室温，在经过消毒的超净工作台上，按照无菌操作方法，将接食药用菌菌种接入冷却至室温的枇杷叶培养基中，避光、通风培养，培养温度按不同的菌种设定，范围在20-26℃，至菌丝封住瓶底即可。

6.根据权利要求5所述一种枇杷叶保健茶，其特征在于：接入的菌种为灵芝、松杉灵芝、蝙蝠蛾拟青霉、蝙蝠蛾被毛孢、蛹虫草、猴头菌等的食药用菌菌种中的一种。

7.一种枇杷叶保健茶的制作工艺，其特征在于：制作发酵枇杷叶：选用新鲜的老枇杷叶，洗净，切成宽0.5-1.5cm的条状或1.5cm²左右的圆形或方形，经过微波低温真空烘干处理，将烘干好的枇杷叶按料水比例为1:1.1～1:1.5混合后装入无色、透明的、符合国家环保级标准且耐高温、高压的容器中并封口，将装入容器的枇杷叶经120-125℃，压力为0.11Mpa，高温高压灭菌1-1.5h，灭菌后冷却至室温，在经过消毒的超净工作台上，按照无菌操作方法，将接食药用菌菌种接入冷却至室温的枇杷叶培养基中，避光、通风培养，培养温度按不同的菌种设定，范围在20-26℃，至菌丝封住瓶底即可；制茶：将发酵完毕的枇杷叶放在捻茶机上揉捻5-10分钟，将揉捻完毕的枇杷叶采用微波低温真空干燥，按配方加入辅料混合均匀。