[发明专利]一种复合氨基酸营养包及其制备方法有效

专利信息
申请号: 201510689981.X 申请日: 2015-10-21
公开(公告)号: CN105379967B 公开(公告)日: 2020-11-03
发明(设计)人: 陆可;黄名燕;陈鑫;朱义福 申请(专利权)人: 广东肇庆星湖生物科技股份有限公司
主分类号: A23K20/142 分类号: A23K20/142
代理公司: 深圳市君之泉知识产权代理有限公司 44366 代理人: 张丕阳
地址: 526040 广*** 国省代码: 广东;44
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摘要:
搜索关键词: 一种 复合 氨基酸 营养 及其 制备 方法
【说明书】:

发明属于微生物发酵和食品营养技术领域,尤其涉及一种复合氨基酸营养包及其制备方法,该复合氨基酸营养包主要物质组成为:L‑精氨酸、L‑苏氨酸、L‑鸟氨酸、L‑赖氨酸、L‑脯氨酸、L‑谷氨酸、L‑缬氨酸、L‑苯丙氨酸、L‑亮氨酸、有机蛋白、还原糖。该复合氨基酸营养包营养成分丰富,绿色健康、味道香甜、型号多样化、可广泛应用于饲料。本发明的制备方法包括L‑精氨酸种子扩大培养、发酵培养、微滤除菌、浓缩成膏或浓缩干燥的过程,制备方法简单。

技术领域

本发明属于食品微生物、发酵、和营养食品和功能食品技术领域,具体地说,涉及一种新型以精氨酸为主的复合氨基酸营养包的制备方法及其产品。

背景技术

精氨酸是20种普通的自然氨基酸之一,在哺乳动物,精氨酸视生物的发育阶段及健康状况而被分类为半必需或条件性必需的氨基酸。近年来,精氨酸由于其对动物营养代谢的重要作用已在畜牧业生产中得到了广泛的应用,根据2014年261期《动物营养学报》孙经暖等人写的《精氨酸对动物的营养生理及免疫作用》一文中提到,精氨酸的营养生理及免疫作用的研究日益深入,精氨酸的生物学功能已经超出了普通氨基酸的功能范畴,随着抗生素的禁用,研究者正在努力地寻找抗生素的替代品,精氨酸作为一种营养免疫剂将会在动物生产中发挥越来越重要的作用,所以相信精氨酸在畜牧业生产中的应用将会越来越广泛,市场对精氨酸的需求量也将日益增长。

目前精氨酸的应用普遍是根据动物的不同生长期进行多种氨基酸的调配,但由于各种氨基酸成品需要多步骤的提纯导致生产成本高,另外精氨酸有特殊的味道导致部分动物不喜好,所以在一定程度上抑制了以精氨酸为主的复合氨基酸在饲料的应用。

发明内容

针对上述技术问题,本发明提供了一种廉价、安全、营养丰富、绿色健康、味道香甜、型号多样化、以精氨酸为主的复合氨基酸营养包及其制备方法。

为了解决上述技术问题,本发明提供的技术方案是:一种复合氨基酸营养包,其主要物质组成为:L-精氨酸、L-苏氨酸、L-鸟氨酸、L-赖氨酸、L-脯氨酸、L-谷氨酸、L-缬氨酸、L-苯丙氨酸、L-亮氨酸、有机蛋白、还原糖。

01型是精氨酸含量较高的以精氨酸为主的复合氨基酸营养包,不具有香甜味,主要适用于对精氨酸含量高但对香甜味要求不高的复合氨基酸营养品。其主要质量百比组成为:L-精氨酸50~60%、L-苏氨酸10~14%、L-鸟氨酸8~13%、L-赖氨酸5~9%、L-脯氨酸3~6%、L-谷氨酸2~4%、L-缬氨酸2~4%、L-苯丙氨酸0.3~1%、L-亮氨酸0.3~4%、有机蛋白、还原糖≤2%。

02型是在01型的基础上增加有特殊香味特性的以精氨酸为主的复合氨基酸营养包,主要利用L-精氨酸与糖加热后形成特殊香味的特点,对提高动物食欲有帮助。其主要质量百比组成为:L-精氨酸50~60%、L-苏氨酸10~14%、L-鸟氨酸8~13%、L-赖氨酸5~9%、L-脯氨酸3~6%、L-谷氨酸2~4%、L-缬氨酸2~4%、L-苯丙氨酸0.3~1%、L-亮氨酸0.3~4%、有机蛋白、还原糖≥2%。

03型是精氨酸含量相对01型、02型低,通过发酵采用临界氧的控制使苏氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸含量得到提高,是动物维持生命所需八种氨基酸含量比例更高的以精氨酸为主的复合氨基酸营养包。其主要质量百比组成为:L-精氨酸30~50%、L-苏氨酸10~20%、L-鸟氨酸8~13%、L-赖氨酸5~9%、L-脯氨酸3~6%、L-谷氨酸2~5%、L-缬氨酸3~10%、L-苯丙氨酸1~4%、L-亮氨酸1~4%、蛋氨酸0.5~2%色氨酸0.5~2%、异亮氨酸0.2~1%,有机蛋白、还原糖≥2%。

本发明的复合氨基酸含有L-精氨酸、L-苏氨酸、L-鸟氨酸、L-赖氨酸、L-脯氨酸、L-谷氨酸、L-缬氨酸、L-苯丙氨酸、L-亮氨酸等不少于9种的人和动物生理所需的氨基酸,氨基酸种类更多更全面。

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