[发明专利]一种复合氨基酸营养包及其制备方法

权利要求书

1.一种复合氨基酸营养包，其质量百分比组成为：L-精氨酸50～60％、L-苏氨酸10～14％、L-鸟氨酸8～13％、L-赖氨酸5～9％、L-脯氨酸3～6％、L-谷氨酸2～4％、L-缬氨酸2～4％、L-苯丙氨酸0.3～1％、L-亮氨酸0.3～4％、有机蛋白和还原糖的质量百分比大于或等于2％，各物质的质量百分比之和等于100％，且该复合氨基酸营养包为02型；

所述02型的制备方法包括L-精氨酸种子扩大培养、发酵培养、微滤除菌、浓缩成膏或浓缩干燥的过程，所述的L-精氨酸种子扩大培养、发酵培养均采用黄色短杆菌作为生产菌；

所述L-精氨酸种子扩大培养是指经30～36℃培养10～16h；移种指标为721分光光度计560nm波长下测定OD值≥1.0，无检出杂菌和噬菌体；

所述L-精氨酸的发酵培养是指将种子液按10％比例移入发酵培养基中，经30～36℃培养70～90h，所述的发酵培养过程中，在40±2h开始调控溶氧值和还原糖含量值，所述02型溶氧控20～30％、还原糖控2～3％；

所述的发酵培养，02型放罐点要求：L-精氨酸含量≥5％、还原糖≥2％放罐；

所述的L-精氨酸种子扩大培养所用的培养基质量配比为：葡萄糖2～10％、玉米浆膏1.5～2％、硫酸铵0.5％、尿素0.1％、磷酸二氢钾0.25％、磷酸氢二钾0.25％、硫酸镁0.07％、余量是去离子水，且培养基的维生素H：25ppm、维生素B1.HCl：10ppm，pH：7.0～7.2；

所述L-精氨酸发酵培养所用的培养基配比为：葡萄糖5～10％、玉米浆膏1.5～2％、硫酸铵0.5％、尿素0.1％、磷酸二氢钾0.15％、磷酸氢二钾0.25％、硫酸镁0.07％、维生素H：25ppm、维生素B1.HCl：10ppm，pH：7.0～7.2。

2.一种复合氨基酸营养包，其质量百分比组成为：L-精氨酸30～50％、L-苏氨酸10～20％、L-鸟氨酸8～13％、L-赖氨酸5～9％、L-脯氨酸3～6％、L-谷氨酸2～5％、L-缬氨酸3～10％、L-苯丙氨酸1～4％、L-亮氨酸1～4％、蛋氨酸0.5～2％、色氨酸0.5～2％、异亮氨酸0.2～1％、有 机蛋白和还原糖的质量百分比大于或等于2％，各物质的质量百分比之和等于100％；且该复合氨基酸营养包为03型；

所述03型的制备方法包括L-精氨酸种子扩大培养、发酵培养、微滤除菌、浓缩成膏或浓缩干燥的过程，所述的L-精氨酸种子扩大培养、发酵培养均采用黄色短杆菌作为生产菌；

所述L-精氨酸种子扩大培养是指经30～36℃培养10～16h；移种指标为721分光光度计560nm波长下测定OD值≥1.0，无检出杂菌和噬菌体；

所述L-精氨酸的发酵培养是指将种子液按10％比例移入发酵培养基中，经30～36℃培养70～90h，所述的发酵培养过程中，在40±2h开始调控溶氧值和还原糖含量值，所述03型溶氧控0.5～5％、还原糖控2～3％；

所述的发酵培养，03型放罐点要求：L-精氨酸含量≥3％且L-苏氨酸≥1.5％、还原糖≥2％放罐；

所述的L-精氨酸种子扩大培养所用的培养基质量配比为：葡萄糖2～10％、玉米浆膏1.5～2％、硫酸铵0.5％、尿素0.1％、磷酸二氢钾0.25％、磷酸氢二钾0.25％、硫酸镁0.07％、余量是去离子水，且培养基的维生素H：25ppm、维生素B1.HCl：10ppm，pH：7.0～7.2；

所述L-精氨酸发酵培养所用的培养基配比为：葡萄糖5～10％、玉米浆膏1.5～2％、硫酸铵0.5％、尿素0.1％、磷酸二氢钾0.15％、磷酸氢二钾0.25％、硫酸镁0.07％、维生素H：25ppm、维生素B1.HCl：10ppm，pH：7.0～7.2。

3.根据权利要求1或2所述的复合氨基酸营养包，其特征在于：所述的微滤除菌是指把发酵放罐液加热到65±0.5℃，经微滤膜0.25～0.35Mpa压力下过滤除菌，得到发酵滤液；所述的浓缩成膏或浓缩干燥是指把发酵滤液经负压60～90℃浓缩4～7倍，包装得膏状产品，或将浓缩液干燥包装得粉状产品。