[发明专利]一种五味子面包在审
| 申请号： | 201510686111.7 | 申请日： | 2015-10-20 |
| 公开（公告）号： | CN106605678A | 公开（公告）日： | 2017-05-03 |
| 发明（设计）人： | 王颖 | 申请（专利权）人： | 青岛力天宏泰新能源科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 五味子 面包 | ||
【权利要求书】：
1.一种五味子面包，其特征在于，所述的五味子面包包括以下重量份：全麦面粉100-200份、高筋面粉100-200份、水150-200份、干酵母3-8份、白糖10-20份、橄榄油10-30份、盐3-8份、蜜五味子60-100份。
2.根据权利要求1所述的一种五味子面包，其特征在于，所述的蜜五味子由以下方法制得：
(1)取蜂蜜加入蜂蜜质量2-3倍的水，混匀，得蜂蜜水溶液；
(2)取五味子干，按蜂蜜量为五味子干质量10-15％的比例加入所述蜂蜜水溶液，拌匀，闷润至蜂蜜水溶液被充分吸收；
(3)将步骤(2)所制备的五味子置于真空干燥容器内加热，在温度为50-80℃条件下炙制1-2天，取出，放凉。
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