[发明专利]一种营养面条

权利要求书

1.一种面条，其特征在于，面条原料中含有由黄精饮片粉碎得到的黄精粉或由黄精饮片提取得到的黄精提取物。

2.根据权利要求1所述的面条，其特征在于所述黄精饮片为黄精生药材用水或酒，蒸或炖至透心，干燥得到的黄精饮片。

3.根据权利要求1所述的面条，其特征在于所述黄精饮片由如下制备方法制得：将洗净的生黄精沥干水，加入混合辅料汁拌匀，闷润至汁液被吸尽后，高压蒸3～4分钟或常压蒸15～20分钟，稍晾，切片，干燥得到的一种黄精饮片，所述混合辅料汁由如下重量份辅料汁组成：醋10-12份，姜汁22-32份，米浆35-45份。

4.根据权利要求1所述的面条，其特征在于所述黄精提取物为黄精饮片的水提物或醇提物或二者的混合物。

5.根据权利要求3所述的面条，其特征在于，所述米浆的制备方法为：1份米浸泡于3份水中，浸泡1-5小时，磨浆，过滤，收集浆汁；所述姜汁的制备方法为：1份鲜生姜加3份水，磨浆，过滤，收集浆汁。

6.根据权利要求3所述的面条，其特征在于所述制备方法中干燥为在40-70℃下干燥；所述混合辅料汁的加入量为黄精重量的15-25％。

7.根据权利要求1-4任一项所述的面条，其特征在于，由以下重量份的原料制成：

黄精粉或相当于生药量的黄精提取物1-10份

高筋面粉80-98份 食盐0.5-2份。

8.根据权利要求7所述的面条，其特征在于由以下重量份的原料制成：

黄精粉或相当于生药量的黄精提取物3份

高筋面粉96份 食盐1份。

9.如权利要求7所述的面条的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)按各原料重量份称取原料；

(2)将黄精粉或黄精提取物中加入高筋面粉、食盐，加入适量水，揉成光滑面团；

(3)面团常温静置15-30min；

(4)轧片，切条，烘干，包装即得。