[发明专利]一种海虫草茶的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种海虫草茶的制备方法。

背景技术

海蓬子又称海芦笋、海鹿茸等,为一年生草本盐生植物,高50～60cm,在亚热带地区可生长至70～80cm。茎呈灰绿色或紫红色,直立,多分枝,有节,在末端形成果穗孕育种子,绝大多数果穗都生长在肉质茎上部1/3处,穗状花序顶生,圆柱形;叶片已退化成鳞片状,成对生,长约1.5mm,基部连合成鞘状;花小,两性,花被合成口袋形,花后膨大,边缘扩大成翼状;胞果卵形,种子则成圆形,有钩状刺毛,重约1mg,可在海水中直接萌发。根据对海蓬子生物体化学元素组分的测定,各主要成分含量排序为:Cl>Na>N>K,可溶性盐分含量高达37%左右,为典型盐生植物。

据《中华本草》记载，海蓬子功效为：平肝利尿降压，主治高血压、头痛。在欧洲，海蓬子被誉为“减肥草”，韩国已有不同形式的海蓬子减肥产品面市。海虫草中含有天然的植物保健盐和天然的生物碱皂角苷,食用后与人体血液中的脂肪酸中和,产生盐和水的自然代谢,可调节人体内酸碱平衡,，对提高人体免疫力及预防帕金森病具有明显的作用,减肥效果很好。长期食用海虫草,有助于消化和肠胃蠕动,消除便秘,能帮助清除血管壁上胆固醇,降压、降脂、减肥、促进肝脏的新陈代谢,预防心脑血管疾病,亦是糖尿病人理想的食品。

海蓬子种植过程中以海水浇灌，海虫草体内含有丰富的矿物质和维生素，以及天然产物，属于碱性食品。饮用此茶，可补充人体因出汗或脱水等流失的盐分等矿物质，维持人体内电解质平衡，调味海虫草茶还含有一定量的海藻糖，可适当补充能量。适合普通人夏季饮用，运动员、脱水病人或水盐电解质代谢紊乱（特发性水肿）病人和老人等饮用。

“春困秋乏夏打盹儿，睡不醒的冬三月”，是人们说爱瞌睡的人的口头禅。夏季天气炎热晚上休息不好，白天容易犯困不难理解，然而到了秋高气爽金秋时节，人们为什么还会出现秋乏现象呢？因为，在炎热的夏天，人的身体大量出汗造成了水盐代谢失调，肠胃功能减弱，心血管系统的负担加重，人的身体处于过度消耗阶段。夏去秋来，气候由炎热变得凉爽宜人，人体出汗也明显减少，人的机体进入到了一个周期性的休整阶段，水盐代谢开始恢复平衡，人的心血管系统的负担也得到缓解，消化系统功能也日渐正常，然而此时人们的身体却有一种说不出来的疲惫感，这就是人们常说的“秋乏”。而海蓬子对该症状具有很好的改善效果。

而现有的海蓬子在食用的过程中，往往需要深加工才可食用，且使用不方便，所以，现需要一种加工方法使海蓬子能方便的在日常生活中食用，简单便捷。

发明内容

为了解决现有技术的不足，本发明提供了一种海虫草茶的制备方法。

本发明采用的技术解决方案是：一种海虫草茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）选材：摘取海蓬子的花穗或嫩果穗，洗净备用；

（2）调味：按海蓬子花穗或嫩果穗质量3-7%的量，洒入海藻糖调味，搅拌均匀；

（3）微波杀青：将调味好的海蓬子花穗或嫩果穗以微波杀青3-5分钟，至变软；

（4）烘干：将烘箱提前升温至80-100℃备用，将杀青后的海蓬子花穗或嫩果穗均匀摊在烘烤盘中，放入烘箱中，半小时翻动一次，直至烘干；

（5）杀菌：将烘干后的海蓬子花穗或嫩果穗取出，凉至室温，收集起来，装入密封袋中辐照24h灭菌处理。

（6）分装贮藏：在无菌条件下，将灭菌过的产品分装，密封，置阴凉干燥处贮藏。

所述的海蓬子为北美海蓬子。

所述的制备方法还包括以下步骤：将步骤（4）烘干后的海蓬子花穗或嫩果穗，按每3克海蓬子花穗或嫩果穗添加1克宁夏红枸杞，所述的该步骤位于步骤（4）烘干与步骤（5）杀菌之间。

所述的制备方法还包括以下步骤：将步骤（4）烘干后的海蓬子花穗或嫩果穗研磨成细粉，制成袋泡茶，所述的该步骤位于步骤（4）烘干与步骤（5）杀菌之间。