[发明专利]含有叶黄素可缓解眼疲劳糖片及制备方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种含有叶黄素可缓解眼疲劳糖片及制备方法。

背景技术：

色素万寿菊是提取叶黄素的主要原料，由万寿菊中提取的叶黄素属于天然色素，无毒无害，同时叶黄素也是一种胡萝卜素具有抗氧化、预防视网膜黄复病和肌肉退化所导致的盲眼病、预防癌症和心血管疾病及增强机体免疫力等生理功效，可广泛应用于食品、饮料、医药等行业。

针对青少年近视弱视逐年上升现象，市场上曾推出了了势能平衡仪，在青少年预防假性近视和提升裸眼视力，预防眼疲劳方面，取得了显著的疗效，但是仍然有一些孩子青少年由于挑食、偏食等因素，在训练中很难得到满意的疗效，因此，为了全方位的满足治疗眼疲劳、视力差的问题，需要进一步解决技术问题。

发明内容：

本发明的目的是提供一种含有叶黄素可缓解眼疲劳糖片及制备方法。

上述的目的通过以下的技术方案实现：

一种含有叶黄素可缓解眼疲劳糖片，其组成包括：糖类物质、万寿菊叶黄素酯、胶凝剂、酸味剂、提取物、浓缩果汁、食用香精、蓝莓粉、枸杞粉、胡萝卜粉、乳清蛋白粉，其重量份数为糖类物质50-80份、万寿菊叶黄素酯8-12份、胶凝剂1-8份、酸味剂0-5份、提取物0-8份、浓缩果汁0-30份、食用香精0-0.5份、蓝莓粉20-25份、枸杞粉5-8份、胡萝卜粉4-8份、乳清蛋白粉25-35份。

所述的含有叶黄素可缓解眼疲劳糖片，其重量份数为糖类物质50、万寿菊叶黄素酯8份、胶凝剂1份、蓝莓粉20份、枸杞粉5份、胡萝卜粉4份、乳清蛋白粉25份。

所述的含有叶黄素可缓解眼疲劳糖片，其重量份数为糖类物质80份、万寿菊叶黄素酯12份、胶凝剂8份、酸味剂5份、提取物8份、浓缩果汁30份、食用香精0.5份、蓝莓粉25份、枸杞粉8份、胡萝卜粉8份、乳清蛋白粉35份。

所述的含有叶黄素可缓解眼疲劳糖片，其重量份数为糖类物质65份、万寿菊叶黄素酯10份、胶凝剂4.5份、酸味剂2.5份、提取物4份、浓缩果汁15份、食用香精0.25份、蓝莓粉22.5份、枸杞粉6.5份、胡萝卜粉6份、乳清蛋白粉30份。

所述的含有叶黄素可缓解眼疲劳糖片，所述的酸味剂包括柠檬酸、乳酸、磷酸、酒石酸、苹果酸、偏酒石酸、乙酸、盐酸、己二酸、富马酸、氢氧化钠、碳酸钾、碳酸钠、柠檬酸钠、柠檬酸酸钾、碳酸氢三钠、柠檬酸一钠中的一种或两种以上，所述的浓缩果汁包括沙棘汁、苹果汁、燥汁、青梅汁、橙汁、梨汁中的一种或两种以上。

所述的含有叶黄素可缓解眼疲劳糖片的制备方法，该方法包括如下步骤：

（1）熬糖：将糖类物质依据其体积份数加入到熬糖机中，加入3-20份数的水共同熬制，温度控制在90-110℃，熬至溶液含水量18wt％-20wt％时停止熬煮，冷却至70-80℃备用。

（2）凝胶：将凝胶剂依据其体积份数加入到80℃的纯净水中浸泡0.5-1小时，然后将温度升至100℃进一步溶解至澄清备用。

（3）混合：将步骤（2）中的所得到的明胶与步骤（1）中所得物料混合均匀，混合过程不断进行搅拌，搅拌以800-1000rpm进行搅拌，直至溶解均匀，同时将万寿菊叶黄素酯与水混合，混合比为1:3-1:5，然后将万寿菊叶黄素酯溶液与步骤（1）和步骤（2）所的混合液进行混合，同样混合过程不断进行搅拌，搅拌以800-1000rpm进行搅拌，然后按照体积份数加入酸味剂、提取物、浓缩果汁、食用香精、蓝莓粉、枸杞粉、胡萝卜粉、乳清蛋白粉混合均匀，PH值控制在4.5-5，最后冷却凝结压制成片即可。

有益效果：

1.本发明设计一种含有叶黄素可缓解眼疲劳糖片及制备方法，原料丰富，易生产制备，具有活血化瘀、清肝明目之功效，有效用于改善眼疲劳、视力差，同时本发明中将各种组分容纳于糖片中，可以很好用于小孩青少年服用，以糖片的形式小孩青少年不会产生厌恶感，往往在食用的过程中就起到了疗效。

本发明在制备过程中保留了各种营养成分不受破坏，同时保留蓝莓酸酸甜甜的口感，使小孩子和青少年都喜欢的口感，而且各种成分的配比，是经过科学配比，符合现代营养，同时符合传统中医学的特性，加入蓝莓粉、枸杞粉、胡萝卜粉、乳清蛋白粉、万寿菊叶黄素酯从而达到清肝明目、活血化瘀的效果。