[发明专利]一种骨汤火锅底料

说明书

技术领域

本发明涉及火锅料领域，具体而言涉及一种骨汤火锅底料。

背景技术

火锅是人们冬天特别喜爱的一种饮食，在我国也有着悠久的历史，现在市售骨汤火锅底料虽然口味多样，但是普遍含有食品添加剂和防腐剂，而且原料不卫生，在选材搭配上也不甚合理，使人们在吃火锅后极易出现上火症状。

发明内容

本发明提出一种骨汤火锅底料，不仅口味鲜美，不易上火，而且滋阴补阳，具有保健功效。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种骨汤火锅底料，按照重量份数计算，包括如下原料：

猪排骨10-20份、花椒1-2份、陈皮1-2份、冰糖8-10份、八角1-2份、香叶1-2份、桂圆1-2份、当归0.5-1份、红枣3-5份、枸杞1-2份、桂皮1-3份、姜1-3份、磨菇1-3份、芝麻1-3份、豆鼓6-8份、辣椒6-8份、盐8-10份、菜籽油8-10份、酱油20-30份、水80-100份。

进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：

猪排骨10份、花椒1份、陈皮1份、冰糖8份、八角1份、香叶1份、桂圆1份、当归0.5份、红枣3份、枸杞1份、桂皮1份、姜1份、磨菇1份、芝麻1份、豆鼓6份、辣椒6份、盐8份、菜籽油8份、酱油20份、水80份。

进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：

猪排骨15份、花椒1.5份、陈皮1.5份、冰糖9份、八角1.5份、香叶1.5份、桂圆1.5份、当归0.7份、红枣4份、枸杞1份、桂皮2份、姜2份、磨菇2份、芝麻2份、豆鼓7份、辣椒7份、盐9份、菜籽油9份、酱油25份、水90份。

进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：

猪排骨20份、花椒2份、陈皮2份、冰糖10份、八角2份、香叶2份、桂圆2份、当归1份、红枣5份、枸杞2份、桂皮3份、姜3份、磨菇3份、芝麻3份、豆鼓8份、辣椒8份、盐10份、菜籽油10份、酱油30份、水100份。

本发明的有益效果如下：

1、本发明口味鲜美，不易上火。

2、本发明滋阴补阳，具有保健功效。

具体实施方式

下面将结合本发明的实施例，对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一：

一种骨汤火锅底料，按照重量份数计算，包括如下原料：

猪排骨10-20份、花椒1-2份、陈皮1-2份、冰糖8-10份、八角1-2份、香叶1-2份、桂圆1-2份、当归0.5-1份、红枣3-5份、枸杞1-2份、桂皮1-3份、姜1-3份、磨菇1-3份、芝麻1-3份、豆鼓6-8份、辣椒6-8份、盐8-10份、菜籽油8-10份、酱油20-30份、水80-100份。

实施例二：

根据实施例一所述的一种骨汤火锅底料，按照重量份数计算，包括如下原料：

猪排骨10份、花椒1份、陈皮1份、冰糖8份、八角1份、香叶1份、桂圆1份、当归0.5份、红枣3份、枸杞1份、桂皮1份、姜1份、磨菇1份、芝麻1份、豆鼓6份、辣椒6份、盐8份、菜籽油8份、酱油20份、水80份。

实施例三：

根据实施例一所述的一种骨汤火锅底料，按照重量份数计算，包括如下原料：

猪排骨15份、花椒1.5份、陈皮1.5份、冰糖9份、八角1.5份、香叶1.5份、桂圆1.5份、当归0.7份、红枣4份、枸杞1份、桂皮2份、姜2份、磨菇2份、芝麻2份、豆鼓7份、辣椒7份、盐9份、菜籽油9份、酱油25份、水90份。

实施例四：

根据实施例一所述的一种骨汤火锅底料，按照重量份数计算，包括如下原料：

猪排骨20份、花椒2份、陈皮2份、冰糖10份、八角2份、香叶2份、桂圆2份、当归1份、红枣5份、枸杞2份、桂皮3份、姜3份、磨菇3份、芝麻3份、豆鼓8份、辣椒8份、盐10份、菜籽油10份、酱油30份、水100份。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。