[发明专利]一种用海洋水产鱼类粗鱼油原料制备甘油二酯的方法有效
| 申请号： | 201510562825.7 | 申请日： | 2015-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN105132479B | 公开（公告）日： | 2019-06-04 |
| 发明（设计）人： | 黄惠莉;汪泳;童记强;张秀娟;刘东阳;张宝林 | 申请（专利权）人： | 华侨大学;惠安瑞芳食品有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64 |
| 代理公司： | 厦门市首创君合专利事务所有限公司 35204 | 代理人： | 张松亭;姜谧 |
| 地址： | 362000*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 海洋 水产 鱼类 鱼油 原料 制备 甘油二酯 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种用海洋水产鱼类粗鱼油原料制备甘油二酯的方法，其特征在于：包括如下步骤：
（1）将海洋水产鱼类的粗鱼油原料与甘油混合均匀，该粗鱼油原料中的底物与甘油的摩尔比为1:2~2.5；该海洋水产鱼类为鳀鱼、马鲛鱼；
（2）在步骤（1）的物料中添加0.4~0.7%的固定化脂肪酶Lipozyme RM IM、LipozymeTLIM或Novozym 435，以150~160r/min的搅拌速率，于40~56℃的温度下反应6~8h；
（3）反应结束后，对步骤（2）的物料进行过滤或离心，去除固定化脂肪酶Lipozyme RMIM、LipozymeTLIM或Novozym 435，得到含有甘油二酯的混合物；
（4）对步骤（3）所得的混合物进行分子蒸馏或硅胶层析，得到富含n-3 PUFA的甘油二酯产品。
2.如权利要求1所述的一种用海洋水产鱼类粗鱼油原料制备甘油二酯的方法，其特征在于：所述步骤（2）的搅拌速率为150r/min。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于华侨大学;惠安瑞芳食品有限公司，未经华侨大学;惠安瑞芳食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201510562825.7/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
