[发明专利]一种鱼头煲的制作方法在审
| 申请号： | 201510548270.0 | 申请日： | 2015-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN105249290A | 公开（公告）日： | 2016-01-20 |
| 发明（设计）人： | 张跃春 | 申请（专利权）人： | 张跃春 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 周玉红 |
| 地址： | 541000 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 鱼头 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种鱼头煲的制作方法，其特征在于，包括如下的制作步骤：
(1)准备如下原料：鱼头、熟火腿片、冬笋、水发蘑菇、党参和黄芪；
(2)准备如下调料：葱段、姜片、精盐、味精、胡椒粉、料酒和植物油；
(3)鱼头去鳃，劈成两半，洗净，揩干水分后备用；
(4)党参和黄芪用纱布包好，浸泡到热水中；
(5)锅中加油烧热，下入姜片、葱段炸香，放入芋头煎至两面上色，烹入料酒，加入清水烧沸；
(6)加入精盐、胡椒粉，倒入砂锅中，放入纱布包后中火炖，最后拣出纱布，加入味精即可。
2.根据权利要求1所述的一种鱼头煲的制作方法，其特征在于，所述鱼头为鳙鱼鱼头。
3.根据权利要求1所述的一种鱼头煲的制作方法，其特征在于，步骤(4)中的浸泡时间为15分钟。
4.根据权利要求1所述的一种鱼头煲的制作方法，其特征在于，步骤(6)中火炖30分钟。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于张跃春，未经张跃春许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201510548270.0/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：葱香味烤鱼及其加工工艺
- 下一篇：一种具有LED灯的橱柜
