[发明专利]一种中药保健酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201510547438.6 | 申请日： | 2015-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN105062782A | 公开（公告）日： | 2015-11-18 |
| 发明（设计）人： | 孙雨桢 | 申请（专利权）人： | 孙雨桢 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/8998;A61P1/14;A61P3/06;A61P7/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223112 江苏省淮安*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 中药 保健酒 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种中药保健酒，其特征在于：由下述重量份的原料组成：党参2-3份、黄芪6-12份、生熟2-4份、牛蒡子3-5分、首乌1-3分、人参3-6份、枸杞8-12份、高粱60-100份、大麦50-100份、糯米80-100份、酒曲2-5份。
2.制备权利要求1所述的中药保健酒的方法，其特征在于：包括如下步骤：
（1）将大麦、高粱、糯米精选后混匀，用水冲洗干净后浸泡24-48小时；
（2）将大麦、高粱、糯米浸好后，送入蒸锅蒸煮15-20分钟；
（3）待蒸煮好混合物后冷却到20-26℃，加冷开水拌入甜酒曲混匀；
（4）装好后放到30-32℃的恒温室中，糖化2-3天得酒糟；
（5）将在党参、黄芪、生熟、牛蒡子、首乌、人参、枸杞，加入3-5倍的水，采用文火煎煮2-4小时后得到中药汁；
（6）往酒糟中加入制备好的中药汁，置于10-15℃环境中再次发酵7-9天；
（7）将再次发酵后的混合物经过过滤，去除固体物质得酒液；
（8）将酒液进行蒸馏后装瓶。
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