[发明专利]从辣木中提取一种胶原蛋白肽的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种从辣木中提取营养物质的制备方法，尤其涉及一种从辣木材料中提取出辣木胶原蛋白肽的制备方法。

背景技术

辣木，为一种多年生热带落叶乔木，拉丁名是“Moringaoleifera”，经国际医学界及国家权威部门检测认定：其根、茎、叶、果均有着极高的医学价值，被国际医学界誉为“奇迹之树”，“植物中的钻石”。

现代医学研究指出：辣木是一种高营养、多功效的天然绿色植物；辣木中富含的蛋白质、18种人体必须的氨基酸、及高含量对人体有益的微量元素；具有排毒养颜、降“三高”、治疗糖尿病、痛风、抑制肿瘤等功效。其次还含有甾体类化合物。高级不饱和脂肪酸以DHA(廿二碳六烯酸为主)，它亦是人类生活中具有重要作用的生物活性物质，能改善大脑机能、活化大脑神经细胞，降低血液中胆固醇浓度，防止血栓形成及动脉硬化等症，能很好地改善老年人的痴呆病，能有效的抗氧化、抗自由基。此外，辣木还含有超氧化物歧化酶和多糖，它们对人体的生命活性同样具有很重要的功能。

国际生命科学会成立年会指出：激活机体免疫功能的物质，调节人体代谢生理平衡的物质，影响生物钟节律的物质，抑制人体过早衰老及老年病自由基的物质，亲和活化细胞诱导细胞产生干扰素的物质，这些都是生命活动的生物活性物质，而辣木经生化处理的产物会不同程度地包含上述物质的作用和功能。可见，如何高效、低成本地从辣木的根、茎、叶、果中提取出人体所需的各种营养物质、医药中间体，成为本领域技术人员面临的一个新的技术课题。

长久以来，如何从树木、植物中提取胶原蛋白肽和其他重要成份，这在本领域技术人员中很少涉及和关注。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供一种从辣木中提取辣木胶原蛋白肽的制备方法，用该方法提取的胶原蛋白肽纯度高、杂质少、原料来源广泛，且营养丰富、工艺成本低、产品产率高、质量优秀。

为解决上述技术问题，本发明的方案如下：从辣木中提取一种胶原蛋白肽的制备方法，主要包括如下步骤：

(1)以经过预处理后的辣木的根、茎、叶为原料，经清洗、粉碎后加入酸性浸泡液中进行恒温浸泡；

(2)浸泡后的原料漂洗至中性后，加入到含纤维素酶2％～6％的处理液中进行预处理，预处理时可调pH至6.0～7.5，在30℃～50℃温度下进行酶解预处理，冷却后再进入下一步；

(3)将经步骤(1)的浸泡液过滤，对浸泡后的原料用清水漂洗三次，然后置入酶解罐的脂肪酶酶解液中进行酶解处理，脂肪酶酶解液主要由脂肪酶和温水配制而成，脂肪酶的用量为初始原料质量的0.2～0.4％，温水的用量为初始原料质量的2倍；酶解处理的温度控制在30℃～50℃，酶解处理的pH值约为：6.0～7.5，酶解处理的间隔搅拌反应的总时间为8～12小时；酶解处理完成后再灭酶，过滤清水漂洗至中性；

(4)将经步骤(3)酶解后的原料置入蛋白酶酶解液中进行酶解处理，再灭酶活处理；

(5)将经步骤(3)酶解后的胶液以6000r/min～8000r/min转速进行高速离心分离，分离后的上层胶原清液经真空浓缩、真空干燥后得到胶原蛋白肽。

所述步骤(1)中酸性浸泡液中含有乙酸，所述酸性浸泡液中乙酸的质量浓度为0.1％～0.3％。酸性浸泡液的用量为所述原料质量的2～4倍。

所述步骤(1)中恒温浸泡的温度为30℃～50℃，恒温浸泡时间不少于8小时。

所述步骤(4)中蛋白酶酶解液主要由中性蛋白酶、酸性蛋白酶、胰蛋白酶、胶原酶和水配制而成，所述中性蛋白酶的用量为初始原料质量的0.08％～1.0％，所述酸性蛋白酶的用量为初始原料质量的0.4％～1.0％，所述胰蛋白酶的用量为初始原料质量的0.02％～0.08％，所述胶原酶的用量为初始原料质量的0.02％～0.06％，所述水的用量为初始原料质量的2～4倍。

所述步骤(3)中酶解处理的温度为40℃～60℃，酶解处理的pH值为6.0～7.5，酶解处理的时间为8～10小时。

所述步骤(2)中的预处理包括以下步骤：取辣木的根、茎、叶经清洗、干燥后粉碎作为原料，将原料加入至预处理液中进行浸泡预处理。