[发明专利]从辣木中提取一种胶原蛋白肽的制备方法

权利要求书

1.从辣木中提取一种胶原蛋白肽的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)以经过预处理后的辣木的根、茎、叶为原料，经清洗、粉碎后加入酸性浸泡液中进行恒温浸泡；

(2)浸泡后的原料漂洗至中性后，加入到含纤维素酶2％～6％的处理液中进行预处理，预处理时可调pH至6.0～7.5，在30℃～50℃温度下进行酶解预处理，冷却后再进入下一步；

(3)将经步骤(1)的浸泡液过滤，对浸泡后的原料用清水漂洗三次，然后置入酶解罐的脂肪酶酶解液中进行酶解处理，脂肪酶酶解液主要由脂肪酶和温水配制而成，脂肪酶的用量为初始原料质量的0.2～0.4％，温水的用量为初始原料质量的2倍；酶解处理的温度控制在30℃～50℃，酶解处理的pH值约为：6.0～7.5，酶解处理的间隔搅拌反应的总时间为8～12小时；酶解处理完成后再灭酶，过滤清水漂洗至中性；

(4)将经步骤(3)酶解后的原料置入蛋白酶酶解液中进行酶解处理，再灭酶活处理；

(5)将经步骤(3)酶解后的胶液以6000r/min～8000r/min转速进行高速离心分离，分离后的上层胶原清液经真空浓缩、真空干燥后得到胶原蛋白肽。

2.如权利要求1所述的从辣木中提取一种胶原蛋白肽的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中酸性浸泡液中含有乙酸，所述酸性浸泡液中乙酸的质量浓度为0.1％～0.3％。酸性浸泡液的用量为所述原料质量的2～4倍。

3.如权利要求1所述的从辣木中提取一种胶原蛋白肽的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中恒温浸泡的温度为30℃～50℃，恒温浸泡时间不少于8小时。

4.如权利要求1所述的从辣木中提取一种胶原蛋白肽的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)中蛋白酶酶解液主要由中性蛋白酶、酸性蛋白酶、胰蛋白酶、胶原酶和水配制而成，所述中性蛋白酶的用量为初始原料质量的0.08％～1.0％，所述酸性蛋白酶的用量为初始原料质量的0.4％～1.0％，所述胰蛋白酶的用量为初始原料质量的0.02％～0.08％，所述胶原酶的用量为初始原料质量的0.02％～0.06％，所述水的用量为初始原料质量的2～4倍。

5.如权利要求1所述的从辣木中提取一种胶原蛋白肽的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中酶解处理的温度为40℃～60℃，酶解处理的pH值为6.0～7.5，酶解处理的时间为8～10小时。

6.如权利要求1所述的从辣木中提取一种胶原蛋白肽的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中的预处理优选包括以下步骤：取辣木的根、茎、叶经清洗、干燥后粉碎作为原料，将原料加入至预处理液中进行浸泡预处理。