[发明专利]一种通过生物磁效应实现金针菇高效栽培的培养基及其制备方法

权利要求书

1.一种通过生物磁效应实现金针菇高效栽培的培养基，其特征在于，包括以下重量份组分：竹醋液4-5、形貌可控的明胶/透明质酸复合微球4-5、木糖醇0.3-0.5、加载纳米四氧化三铁的多孔二氧化硅微球3-4、酒石酸钾1-2、轻钙粉1.4-1.8、乳清粉2.1-2.3、蚕蛹粉20-25、木鱼石粉26-28、猪血浆蛋白粉27-29、麸皮20-30、玉米芯40-45、花生壳50-55、棉籽壳55-60、饼干渣30-35、细米糠35-40、木耳渣20-23、南瓜藤40-43、丝瓜藤35-38、柑橘渣24-28、酵母菌2-3、蛋白胨1-1.2、海藻酸钠0.02-0.04、羟甲基纤维素0.03-0.04、木聚糖1-2、蛋白酶2.4-2.8、适量的磁化水、适量的水。

2.一种通过生物磁效应实现金针菇高效栽培的培养基制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将形貌可控的明胶/透明质酸复合微球、一半酵母菌、木聚糖、蛋白胨混合，并加入总重量2-3倍的水，中速搅拌2-3h，得明胶/透明质酸复合微球吸附加载的发酵菌备用；将加载纳米四氧化三铁的多孔二氧化硅微球、竹醋液以及1-1.5倍的水混合搅拌均匀，之后在90-95℃下加热搅拌1.5-2h至竹醋挥发完，得活化加载纳米四氧化三铁的多孔二氧化硅微球备用，将活化加载纳米四氧化三铁的多孔二氧化硅微球、蛋白酶混合，低温中速搅拌32-35min，得加载在多孔二氧化硅微球中的磁性蛋白酶备用；

(2)将蚕蛹粉、木鱼石粉、猪血浆蛋白粉、加载在多孔二氧化硅微球中的磁性蛋白酶混合，并加入总重量1-2倍的磁化水，在38-40℃下加热搅拌2-3h得蛋白粗酶解液备用；将玉米芯、花生壳、棉籽壳、饼干渣、细米糠、木耳渣、南瓜藤、丝瓜藤、柑橘渣混合放入粉碎机中粉碎1.5-2h，得复合粉碎粉备用；

(3)将酒石酸钾、轻钙粉、乳清粉、海藻酸钠、羟甲基纤维素、木糖醇混合，并加入总重量3-4倍的水，在32-33℃下加热搅拌至均匀，得营养液备用；

(4)将复合粉碎粉、蛋白粗酶解液、麸皮、营养液混合，并加入总重量1-1.5倍的水混合搅拌均匀，分成两部分，一半放入通过密封阀连接的上下连接的上下发酵罐的上发酵罐中，并接入剩余一半活化的酵母菌，在22-25℃下无氧发酵9-10d，得发酵液一备用；另一半放入带磁化搅拌装置的下发酵罐中，并接入活化的明胶/透明质酸复合微球吸附加载的发酵菌，在19-20℃下无氧发酵9-10d，得发酵液二备用，打开密封阀，将发酵液一流入发酵液二中，并同时启动下发酵罐的磁化搅拌装置搅拌至均匀，之后关闭密封阀，在下发酵罐中，20.5-21.5℃下密闭发酵24-30d，在发酵过程中，每2-3d磁化搅拌一次，每次磁化搅拌30-40min，得发酵培养基备用；

(5)将发酵培养基倒出发酵罐，摊开晾晒2-3d，之后调整水分为总重量的58-60%，采用双层聚乙烯塑料袋装袋，然后放入双层水浴装置中，在100℃的水浴环境中100℃灭菌20-24h，即得。