[发明专利]一种抗杂菌促成长的三七残渣杏鲍菇高效培养基及其制备方法

权利要求书

1.一种抗杂菌促成长的三七残渣杏鲍菇高效培养基，其特征在于，包括以下重量份组分：三硅酸镁2-3、棕榈仁油2.5-2.7、醋酸钙3.1-3.2、壳聚糖6-7、枸橼酸镁1.7-1.9、草酸4-5、草木灰20-23、三七残渣50-60、薄水铝石粉5-7、赖氨酸3.5-4、钙硫酸锌1.8-2、松节油2.1-2.3、菠菜冻干粉12-13、木糠60-65、硅藻泥粉4-5、月桂基两性醋酸钠1.4-1.6、丝瓜络22-23、酵母粉3-4、葡萄糖4.2-4.4、适量的水。

2.一种抗杂菌促成长的三七残渣杏鲍菇高效培养基制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将丝瓜络放入粉碎机中粉碎2-3min，得丝瓜络粉碎物，之后将一半丝瓜络粉碎物、一半酵母菌、赖氨酸、葡萄糖、以及总重量1-2的水混合搅拌1.2-1.3h至均与，得丝瓜络加载的酵母菌复合物备用；将一半丝瓜络粉碎物、月桂基两性醋酸钠、壳聚糖、薄水铝石粉、草酸以及总重量2-3倍的水混合在90-92℃下中速搅拌1-2h至均匀，得丝瓜络为载体的培养基调理剂备用；

（2）将三硅酸镁、棕榈仁油、醋酸钙、枸橼酸镁、钙硫酸锌、松节油混合，并加入总重量2-3倍的水混合搅拌均匀，得营养液备用；

（3）将草木灰、硅藻泥粉、菠菜冻干粉、木糠、三七残渣、营养液、培养基调理剂以及总重量3-5倍的水混合搅拌均匀，加入剩余一半活化酵母菌、一半活化丝瓜络加载的酵母菌复合物，在18-22℃逐步升温有氧发酵12-13d；在加入剩余一半活化丝瓜络加载的酵母菌复合物，搅拌均匀后，在22-18℃逐步降温条件下密闭发酵9-10d；得发酵培养基备用；

（4）将发酵培养基采用离心脱水技术脱水至水分含量为总重量的62-64%，装袋，并在100℃的高温蒸汽中先超声波辅助高压灭菌1.2-1.5h，在超声波辅助低压灭菌0.5-1h，即得。