[发明专利]紫薯饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及紫薯产品的生产制备领域，具体地，涉及一种紫薯饮料及其制备方法。

背景技术

紫薯作为一种杂粮，多食对人体具有极大的好处，且其具有较好的抗辐射等功效，进而使得人们会极爱食用紫薯，且紫薯的食用人群范围很广。但是在日常生活中，往往食多紫薯则容易噎住，且不适合小孩及老人食用，因而，会大大降低其受众范围。

因此，提供一种口感良好，且食多不噎，大大提高受众范围的紫薯饮料及其制备方法是本发明亟需解决的问题。

发明内容

针对上述现有技术，本发明的目的在于克服现有技术中食多紫薯则容易噎住，且不适合小孩及老人食用，因而，会大大降低其受众范围的问题，从而提供一种口感良好，且食多不噎，大大提高受众范围的紫薯饮料及其制备方法。

为了实现上述目的，本发明提供了一种紫薯饮料，其中，所述紫薯饮料包括水、紫薯、红薯、蜂蜜、糖、奶粉和卡拉胶；其中，

相对于100重量份的所述水，所述紫薯的含量为10-50重量份，所述红薯的含量为10-20重量份，所述蜂蜜的含量为1-10重量份，所述糖的含量为5-20重量份，所述奶粉的含量为1-5重量份，所述卡拉胶的含量为0.1-1重量份。

本发明还提供了一种紫薯饮料的制备方法，其中，所述制备方法包括：将水、紫薯、红薯、蜂蜜、糖、奶粉和卡拉胶混合后煮熟，制得紫薯饮料；其中，

相对于100重量份的所述水，所述紫薯的用量为10-50重量份，所述红薯的用量为10-20重量份，所述蜂蜜的用量为1-10重量份，所述糖的用量为5-20重量份，所述奶粉的用量为1-5重量份，所述卡拉胶的用量为0.1-1重量份。

通过上述技术方案，本发明将水、紫薯、红薯、蜂蜜、糖、奶粉和卡拉胶按照一定的比例混合后并煮熟，制得紫薯饮料，从而使得通过上述原料和配比制得的紫薯饮料在食用时不仅口感较好，且食多不噎，大大提高了受众范围。

本发明的其他特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。

具体实施方式

以下对本发明的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本发明，并不用于限制本发明。

本发明提供了一种紫薯饮料，其中，所述紫薯饮料包括水、紫薯、红薯、蜂蜜、糖、奶粉和卡拉胶；其中，

相对于100重量份的所述水，所述紫薯的含量为10-50重量份，所述红薯的含量为10-20重量份，所述蜂蜜的含量为1-10重量份，所述糖的含量为5-20重量份，所述奶粉的含量为1-5重量份，所述卡拉胶的含量为0.1-1重量份。

上述设计通过将水、紫薯、红薯、蜂蜜、糖、奶粉和卡拉胶按照一定的比例混合后并煮熟，制得紫薯饮料，从而使得通过上述原料和配比制得的紫薯饮料在食用时不仅口感较好，且食多不噎，大大提高了受众范围。

为了使制得的紫薯饮料具有更好的口感，在本发明的一种优选的实施方式中，相对于100重量份的所述水，所述紫薯的含量为20-40重量份，所述红薯的含量为12-17重量份，所述蜂蜜的含量为3-7重量份，所述糖的含量为10-15重量份，所述奶粉的含量为2-4重量份，所述卡拉胶的含量为0.5-0.8重量份。

当然，为了大大减小食多较腻的问题，在本发明的一种更为优选的实施方式中，所述紫薯饮料还可以包括绿茶粉。

本发明还提供了一种紫薯饮料的制备方法，其中，所述制备方法包括：将水、紫薯、红薯、蜂蜜、糖、奶粉和卡拉胶混合后煮熟，制得紫薯饮料；其中，

相对于100重量份的所述水，所述紫薯的用量为10-50重量份，所述红薯的用量为10-20重量份，所述蜂蜜的用量为1-10重量份，所述糖的用量为5-20重量份，所述奶粉的用量为1-5重量份，所述卡拉胶的用量为0.1-1重量份。

同样地，为了使制得的紫薯饮料的口感更好，在本发明的一种优选的实施方式中，相对于100重量份的所述水，所述紫薯的用量为20-40重量份，所述红薯的用量为12-17重量份，所述蜂蜜的用量为3-7重量份，所述糖的用量为10-15重量份，所述奶粉的用量为2-4重量份，所述卡拉胶的用量为0.5-0.8重量份。

当然，为了使得各物质混合更为均匀，且符合人们的日常食用习惯，在本发明的一种优选的实施方式中，所述制备方法还可以包括在混合前将紫薯和红薯切块。

同样地，为了大大降低食多易腻的问题，在本发明的一种优选的实施方式中，所述制备方法还可以包括加入绿茶粉进行混合。