[发明专利]一种清除蔬菜残留农药的方法

说明书

技术领域

本发明涉及清除蔬菜残留农药技术领域，特别提供了一种清除蔬菜残留农药的方法。

背景技术

目前人们通常所采用清除蔬菜残留农药的方法有浸泡水洗法、专用洗涤剂、臭氧消毒等， 这些方法虽然有一定作用但效果并不明显。通常农药在蔬菜中的残留形式一是在表面、二是 渗透在表皮及气孔中、三是细胞中。任何蔬菜表层都存在气孔，叶菜类比果菜类多，叶菜类 蔬菜易于吸收农药，还有叶菜类比果菜类蔬菜细胞表皮的腊质层薄，吸取的农药自然比果菜 类蔬菜多，而农药也往往是喷洒在蔬菜的叶片上，所以最容易受到污染，虽然浸泡水洗可以 去除留于表面上的部分，但对气孔里的残留农药是清洗不了的。原因是当蔬菜浸泡在水中后， 水向蔬菜表面的气孔渗透细胞同时吸水，所以留于蔬菜孔隙及毛细管的农药是不容易被水冲 洗掉或进入水中，在清洗过程中被吸入的水同时也存在农药及细菌杂质，还会对蔬菜产生不 同程度的二次污染，目前现有的消毒方法难以实现清除。

发明内容

本发明的目的是提供一种清除蔬菜残留农药的方法，以克服现有技术的不足之处。

为了达到上述目的本发明采用的技术方案是在常温下把用水浸泡及冲洗过2-5分钟的蔬 菜放进可抽真空的容器里，用真空泵抽出密闭容器里的空气，随着容器内的气压降低蔬菜内 外相对压力差增大，蔬菜在浸泡及冲洗过程中表面吸收的部分水携带着残留农药将从蔬菜的 内部渗析出来，当真空表显示值达到-0.08～-0.097大气压时，在这个状态下用水对蔬菜进 行冲洗，从蔬菜表面渗析出来的污水及残留农药将被冲洗出去，完成清洗后再将空气放进真 空容器，此时压力环境的变化使蔬菜表面再次吸收水份或空气，实现清除蔬菜残留农药的目 的。

由此可见本发明对清除蔬菜残留农药的效果相当明显。

附图说明

为了使本发明的目的、特征、优点与实施例更加明显易懂对附图详细说明。

图1中1不锈钢真空桶，2密封盖、3、密封圈、4蔬菜栏、5旋转底座、6磁性铁块、7 牵引磁铁、8、电机、9磁牵引旋转装置外圈、10真空泵、11真空表、12喷水龙头、13进水 阀、14磁牵引传动旋转装置、15水管、16压力水箱、17轴向推力永磁轴承、18放气阀、19 放水阀、20污水出口、21真空管道、22滚珠。

不锈钢真空桶1内的制作材料除必要的磁性铁块6，轴向推力永磁轴承17中的永磁铁其 它都是无磁不锈钢材料。

图2是图1中5旋转底座的放大图。

图3是图1中14磁牵引传动旋转装置的放大图。

具体实施方式

第一步：浸泡和冲洗

对蔬菜进行清洗，去除表面的泥沙及杂质污垢，在水中的停留时间2-5分钟，其目的是蔬 菜表面吸收适量的水。

第二步：抽真空

如图1所示，将蔬菜栏4放进不锈钢真空桶1内的旋转底座5上，将浸洗好的蔬菜放进 蔬菜栏4里，盖上密封盖2使不锈钢真空桶1处于密封，起动真空泵10对不锈钢真空桶1内 进行抽真空。

第三步：真空冲洗

当真空表显示值达到-0.08～-0.097大气压时，起动电机8磁牵引传动旋转装置14工作， 牵引磁铁7磁场力对不锈钢真空桶1内旋转底座5中的磁性铁块6进行磁牵引旋转，放置在 旋转底座5上的蔬菜栏4开始转动，同时打开进水阀13开关，在压力水箱16的压力和不锈 钢真空桶1内负压的作用下喷水龙头12向旋转的蔬菜栏4内的蔬菜进行喷淋和冲洗，蔬菜栏 4的转速控制在30-50转/min，冲洗完成后打开放气阀18外面的空气就会进入不锈钢真空 桶1内，当内外压力相等后，打开密封盖2取出蔬菜栏4。在清洗过程中积蓄在不锈钢真空 桶1底部的污水完成清洗后通过底部的放水阀19从污水出口20排出。