[发明专利]蛋白粉颗粒及其制备方法

权利要求书

1.一种蛋白粉颗粒，其特征在于含有以重量份为单位的下列各组分：大豆蛋白粉7000～9000份，乳清蛋白粉1800～2200份，枸杞子提取物420～450份，葡萄香精50～55份，阿斯巴甜15～20份。

2.根据权利要求1所述的蛋白粉颗粒，其特征在于含有以重量份为单位的下列各组分：大豆蛋白粉8000份，乳清蛋白粉2000份，枸杞子提取物430份，葡萄香精52.5份，阿斯巴甜17.5份。

3.权利要求1或2所述的蛋白粉颗粒的制备方法，其具体步骤如下：

A、按配方比例分别称取大豆蛋白粉、乳清蛋白粉和枸杞子提取物，各自过80目筛后，与配方量的阿斯巴甜相混合，混匀后得混合物A；

B、按照95%乙醇：纯化水=5：5的比例来配制50%的乙醇溶液，得制粒粘合剂B；

C、将制粒粘合剂B加入到混合物A中混匀，所得软材过16目筛后通过摇摆制粒机制成湿颗粒；

D、将湿颗粒投入到干燥机中进行干燥，干燥过程中的进风温度为50～60℃，当颗粒水分达到≤6%时停止干燥，得到干颗粒C；

E、将干颗粒C过16目筛后投入到混合机中，再加入配方量的葡萄香精进行混合，混合机转速为50Hz，混合时间为15分钟；

F、混匀后进行检验，检验合格后包装入库。

4.根据权利要求3所述的蛋白粉颗粒的制备方法，其特征在于：在步骤A中，过筛后的大豆蛋白粉、乳清蛋白粉和枸杞子提取物与阿斯巴甜均投入到混合机中，在转速为50Hz的情况下混合20分钟。

5.根据权利要求3所述的蛋白粉颗粒的制备方法，其特征在于：所有步骤均在30万级的洁净区进行生产。