[发明专利]一种富硒栅藻及其培养应用

说明书

本发明公开了一种富硒栅藻及其培养应用，该藻株为HC‑Y2，其分类命名为四尾栅藻（Scenedesmus subspicatus），已于2014年5月26日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.9237。本发明筛选的四尾栅藻能够耐受和利用培养液中高浓度无机硒，在光照自养条件下将无机硒转化为有机硒，得到富含有机硒的栅藻生物质。

技术领域

本发明属于微生物工程领域，具体涉及一种富硒栅藻及其培养应用。

背景技术

硒对于人体的亚健康有着良好的恢复功能，能够辅助抑制肿瘤的生长、抗氧化和消除体内自由基，解除和降低有毒重金属，如铅、汞、砷的危害。缺硒将导致生长发育停滞，免疫力降低，容易出现老年性白内障和近视眼等症状。而硒元素在地球上分布非常不均匀，我国约有70%以上的土地处于严重缺硒，缺硒的省份多达22个。硒的推荐人均摄食量为50-200微克，人体的低硒状态及硒的营养状况与关节炎、癌症、心血管疾病、白内障、胆汁郁积、克罗恩氏病、婴儿猝死综合症、囊肿性纤维化、糖尿病、甲状腺肿、免疫缺陷、大骨节病、克山病等40余种疾病发病率相关。尤其是恶劣环境和工作压力日益增大的情况下，将诱发癌症、肝病、心脑血管、糖尿病等多种疾病发病率升高，因此科学补硒与人体的健康有着特别重要的意义。

目前，许多食品中含有硒元素，如富硒酵母、富硒小麦、富硒豆芽、富硒水果、富硒蔬菜等，但都存在下述不足之处：a、含硒量过高：如富硒酵母，含硒量达到700-1000mg/kg，如此高的含硒量使其不能具备食品属性；b、含硒量过低：如富硒水果、富硒蔬菜等含硒量很低，一般的食用量很难起到保健效果；c、所有硒元素的形态不明确：含无机态硒的物质，无论作为食品直接食用，或作为食品添加剂而间接食用，都因为硒的一定毒性，而使此种补硒方法具有一定的危险或产生不良后果。各种富硒方法都是通过吸附作用使硒导入物体内部，其中只有一部分转化有机态，其余部分则保持为无机态，因此使补硒应用受到很大的限制。

栅藻又称栅列藻，绿藻门绿球藻目栅藻科的一属，是淡水中常见的浮游藻类，极喜在营养丰富的静水中繁殖，根据形态划分好多种，如斜生栅藻(Scenedesmus obliqnus)、尖细栅藻(S. acuminatus)、弯曲栅藻(S. arcuatus)、被甲栅藻(S. armatus)和四尾栅藻(S. quadricauda)等。栅藻在水体自净和污水净化中有一定作用，是有机污水氧化塘生物相中的优势种类。它可与细菌同时附着在水中有机物碎片和其他水生植物体上，形成胶质层，吸附有机物。栅藻进行光合作用时，一方面产生氧气供细菌分解有机质的需要，另一方面还可直接利用有机质作为碳源和氮源，使水中有机物迅速降解，从而净化水体。栅藻细胞内含有丰富的蛋白质和维生素，是鱼类很好的饲料，如利用有机污水氧化塘养鱼，可获高产。大量繁殖的藻体也可作家禽的饲料。斜生栅藻等又极易进行大量人工培养，故栅藻又是研究水体污染的一种很好的实验材料。

普通食物中硒含量较低，由于无机硒具有毒性且细胞吸收缓慢，通过食用富硒藻类食物是补硒途径之一。目前已报到的富硒藻类食物有螺旋藻、红球藻、紫球藻等，还未见报道富含有机硒的栅藻。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供了一种能够富集有机硒的四尾栅藻及其培养应用。本发明的四尾栅藻能够耐受和利用培养液中高浓度的无机硒，在光照自养条件下将无机硒转化为有机硒，得到富含有机硒的栅藻生物质。

本发明富含有机硒的栅藻藻株HC-Y2，其分类命名为四尾栅藻（Scenedesmus subspicatus），已于2014年5月26日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No. 9237。