[发明专利]一种小麦苗茶及其发芽小麦苗的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健茶饮，特别涉及一种用小麦制成的小麦苗茶及其发芽小麦苗的制备方法。

背景技术

现代，随着工作节奏越来越快，现代人所面临的压力也越来越大。工作压力过大，心情低落等原因会引起肝气郁结的情况。

中医认为，肝为刚脏，其性属阳，肝气好动而不好静。肝主疏泄，主升、主动，性喜条达而恶抑郁。肝气的疏泄功能是调畅全身气机，推动血液和津液正常运行的必要条件。疏泄功能正常，气机通畅，气血调和，会使人心情舒畅，开朗乐观，身心健康。若肝气疏泄不及，则肝气郁结，导致气滞血瘀或气郁化火，肝火妄动。若肝气升泄太过，导致肝阳上亢或肝气上逆，血随气逆，气血逆乱。最终均会导致人体出现一系列病理变化。肝气宜舒畅条达，不宜压抑郁闷。

小麦作为一种粮食作物，历史悠久，中医认为，小麦苗能除烦热，疗黄疸，解酒毒。

小麦苗色青入肝，味甘入脾，小麦苗的生发之气旺盛，有助于疏解肝郁，通畅气机。

现代研究报告，证明小麦苗含有钙、铁、硒、锰、钾、硫、磷、钠、镁、钴和锌等75种矿物质。小麦苗的营养成分，除含丰富的维生系A、E、B外，还含大量的维生素C、叶绿素、矿物质及氨基酸、低淀粉与低脂肪。

发明内容

本发明的目的在于提供一种简单可行的，保护肝气，疏肝解郁，治疗酒精肝，扶正固本的小麦苗茶，以及发芽小麦苗的制备方法。

本发明是采用如下技术方案实现的：

一种小麦苗茶，其特征在于：按重量比由5份发芽小麦苗、3份黄芪、2份人参、5份枸杞子、2份山萸肉组成。

本发明所述的小麦苗茶也可直接由全部重量份的发芽小麦苗组成。

本发明还包括一种发芽小麦苗的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

1)挑拣，将小麦种子进行挑拣，去掉杂质、破损等；

2)清洗，将小麦种子用清水淘洗干净；

3)播种，将小麦种子均匀的播撒在铺有吸水垫层的培养盘中，小麦种子不能层叠；

4)生长，在14-20℃温度的环境中，保持吸水垫层中的水分，经过3-5天，小麦发芽，长出叶片；

5)采收，待到小麦苗长到2-3厘米时，及时进行采收，采收时保留全株；

6)处理，将小麦苗去掉种皮以及其他不符合标准的小麦苗；

7)清洗，将小麦苗用清水清洗干净；

8)烘干，把小麦苗整株在低温下烘干；

9)配料，将干燥小麦苗，黄芪，人参，枸杞子，山萸肉等按一定配比混合在一起；

10)分装；

11)包装。

本发明所述的发芽小麦苗的制作方法，其特征在于：在整个加工过程中均采用低温处理（传统的方法为150℃以上）的方法，避免了小麦苗有效成分在高温烘干中被破坏。

采用本发明的方法制备的小麦苗茶，具有小麦苗固有的香甜味，营养成分齐全，色泽清亮，饮用方便，快捷。

本发明中小麦苗能除烦热，疗黄疸，解酒毒。

现代研究报告，证明小麦苗含有钙、铁、硒、锰、钾、硫、磷、钠、镁、钴和锌等75种矿物质。小麦苗的营养成分，除含丰富的维生系A、E、B外，还含大量的维生素C、叶绿素、矿物质及氨基酸、低淀粉与低脂肪。

黄芪味甘微温。主痈疽久败创，排脓止痛，大风，痢疾，五痔，鼠瘘，补虚，小儿百病。

现代医学研究表明，黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。

人参味甘微寒。主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年。

枸杞子味甘，性平。入肝、肾经。滋肾，润肺，补肝，明目。

山萸肉，酸、涩、微温，补益肝肾，涩精止汗：用于肝肾不足之腰酸遗精、头晕目眩、月经过多以及尿频、自汗等症。

具体实施方式

下述非限制性实施例可以使本领域的普通技术人员更全面地理解本发明，但不以任何方式限制本发明。

实施例1：

1、挑拣，将小麦种子进行挑拣，去掉杂质、破损等；

2、清洗，将小麦种子用清水淘洗3次至水色干净；

3、播种，将小麦种子均匀的播撒在铺有吸水垫层的培养盘中，小麦种子不能层叠，培养环境要求清洁无污染；

4、生长，在14-20℃温度的环境中，保持吸水垫层中的水分，每天2-3次表面进行喷水，保持湿润，经过3-5天，小麦发芽，长出叶片；