[发明专利]一种预防和辅助抗肿瘤的功能食品及其制备方法

权利要求书

1.一种预防和辅助抗肿瘤的功能食品，其特征是由香菇多糖、鹿茸菇多糖、椴木灵芝多糖、灰树花多糖、姬松茸多糖混合均匀，压制而成。

2.根据权利要求1所述一种预防和辅助抗肿瘤的功能食品，其特征在于所用原料的重量份数为：香菇多糖50-100份，鹿茸菇多糖100-150份，椴木灵芝多糖50-100份，灰树花多糖100-150份，姬松茸多糖100-150份。

3.根据权利要求1所述一种预防和辅助抗肿瘤的功能食品的制备方法，其特征在于由以下步骤构成：

(1)真菌多糖的提取

(A)取适量香菇流水清洗干净，70℃烘干，粉碎，过60目筛，加入10-20倍水，于60-90℃水浴中提取2次，每次2小时，合并提取液，薄膜浓缩至粘稠状，离心除去不溶物，加入4-6倍量95％乙醇，离心得到香菇多糖粗制品；

(B)将粗多糖溶于适量水中，50℃水浴保温，调节pH至8.5，经H₂O₂处理后再加入5倍量95％的乙醇，于冰箱放置过夜，次日离心得到香菇多糖，采用Sevag法将得到的香菇多糖进行去杂蛋白处理，在多糖水溶液中加入氯仿、正丁醇，体积比为5:1的混合剂，振荡30分钟后，离心去除杂蛋白层，按上法，重复多次，去尽杂蛋白，糖溶液经透析72小时，减压浓缩至浸膏状，加入5倍量的95％的乙醇，离心，沉淀，依次用乙醇，丙酮洗涤后，冷冻干燥得到香菇多糖半精品；

(C)取香菇多糖半精品，溶于少量水中，去杂后，加入2.5×35cm的DEAE-SepadexA-25，依次用H₂O，0.15NNacl，0.25NNacl进行阶段洗脱，分部收集，合并多糖部位试管溶液，经透析浓缩后加入5倍量95％的乙醇，离心，旋转蒸发去除乙醇，冷冻干燥得到香菇多糖纯品；

(2)按照上述方法分别制备鹿茸菇多糖、椴木灵芝多糖、灰树花多糖、姬松茸多糖；

(3)按权利要求2的重量份数，称取制备好的五种真菌多糖，混合均匀，压制成片状。