[发明专利]一种烟用甜菜香料的制备方法在审
| 申请号： | 201510462750.5 | 申请日： | 2015-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN105112160A | 公开（公告）日： | 2015-12-02 |
| 发明（设计）人： | 王娜;熊国玺;司辉;尹团章;董爱君 | 申请（专利权）人： | 湖北中烟工业有限责任公司;黄鹤楼科技园（集团）有限公司 |
| 主分类号： | C11B9/00 | 分类号： | C11B9/00;A24B15/24 |
| 代理公司： | 武汉开元知识产权代理有限公司 42104 | 代理人： | 马辉 |
| 地址： | 湖北省武汉市*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 甜菜 香料 制备 方法 | ||
1.一种烟用甜菜香料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
步骤1：将甜菜进行打浆处理，收集浆液，所述浆液即为甜菜汁；
步骤2：向纤维素酶中加入蒸馏水溶解，经过过滤后，取滤液，得到纤维素酶溶液；将所述纤维素酶溶液加入步骤1的甜菜汁中，进行酶处理反应，得到酶处理液；
步骤3：调节步骤2中酶处理液的pH至等电点，进行等电点沉降，静置，得到酶处理沉降液；
步骤4：将步骤3中酶处理沉降液先进行粗滤，再将粗滤液进行精滤，得到澄清的沉降液；
步骤5：将步骤4中澄清的沉降液进行减压浓缩，得到甜菜香料。
2.根据权利要求1所述的烟用甜菜香料的制备方法，其特征在于：所述步骤2中，向纤维素酶中加入的蒸馏水与纤维素酶的质量比为5:1，经过过滤后，取滤液，得到纤维素酶溶液，进行酶处理反应时，纤维素酶溶液和甜菜汁的用量比为0.1～10克:1升。
3.根据权利要求1所述的烟用甜菜香料的制备方法，其特征在于：所述步骤2中，酶处理反应在pH值为3～7、酶处理温度为25～40℃下进行，酶处理时间为5～30小时。
4.根据权利要求1所述的烟用甜菜香料的制备方法，其特征在于：所述步骤2中，采用0.8微米滤膜过滤。
5.根据权利要求1所述的烟用甜菜香料的制备方法，其特征在于：所述步骤3中，调节酶处理液的pH值为8～10。
6.根据权利要求1所述的烟用甜菜香料的制备方法，其特征在于：所述步骤3中，在等电点沉降过程中不断地进行搅拌，所述搅拌转速为6000～12000转/分钟，搅拌时间为10～30分钟。
7.根据权利要求1所述的烟用甜菜香料的制备方法，其特征在于：所述步骤3中，静置的时间不少于12小时。
8.根据权利要求1所述的烟用甜菜香料的制备方法，其特征在于：所述步骤4中，采用纱布进行粗滤，用0.8微米滤膜进行精滤。
9.根据权利要求1所述的烟用甜菜香料的制备方法，其特征在于：所述步骤5中的浓缩过程中，浓缩温度为50～80℃，浓缩压力为0.01～0.2个大气压。
10.根据权利要求9所述的烟用甜菜香料的制备方法，其特征在于：浓缩至甜菜香料的相对密度为1.150～1.350g/cm3。
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