[发明专利]一种提高罗非鱼抗氧化性能的饲用豆料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种饲料技术领域，特别涉及一种提高罗非鱼抗氧化性能的饲用豆料及其制备方法。

背景技术

研究表明，水产饲料的合理脂肪含量通常高于畜禽饲料，饲料中脂肪含量为10%时罗非鱼生长最佳，饲料中脂肪含量为5%-8%时鲤鱼生长最佳，饲料中脂肪含量为3%-8%时草鱼生长最佳，豆粕的能量及必需脂肪酸含量等指标却远远不如大豆，除油脂外，大豆中含有对水生动物健康生长极为有益的营养组分，如磷脂、维生素E以及幽醇等。由于在大豆榨油过程中，这些组分进人脱臭馏出物等油脂下脚料，在豆料中残留很少，但未经处理的全脂大豆作为饲料时，其含硫氨基酸的消化率明显下降。经研究，经过蒸煮和微波处理过的大豆的综合营养特性最优，蒸煮大豆在预加工时经由水热处理，韧性增加，提高饲料的耐水性。

罗非鱼食性广泛，大多为植物性为主的杂食性，甚贪食，摄食量大；生长迅速，尤以幼鱼期生长更快，有着优良的适应能力及强大的繁殖力。罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，具有很高的营养价值。

发明内容

本发明弥补了现有技术的不足，提供一种提高罗非鱼抗氧化性能的饲用豆料及其制备方法。

本发明的技术方案如下：

本发明鱼饲料由下列重量份的原料制成：大豆80-90、香芹12-14、生姜4-5、咸鸭蛋黄7-9、奶油5-6、高粱酒6-7、茶树叶8-12、豆腐树叶20-30、荷花酒5-6、沉香2-3、花生肽、维生素E、碳酸钙、水适量；

所述鱼饲料的制备的具体步骤如下：

(1)将沉香加入适量水文火煎煮30-40分钟，滤掉沉渣，再与荷花酒混合均匀，得混合液；

(2)将茶树叶晒至含水量为45%，进行摇青10分钟、揉捻5分钟后，再将步骤1的混合液喷洒在茶树叶上，70℃低温翻炒干燥，揉捻35分钟后，再在30℃的条件下，发酵6-8小时，再在135℃条件下进行干燥提香处理15分钟，制成粉末，得茶叶粉；

(3)将大豆放入适量水中蒸煮至熟，捞出后经微波处理5-10分钟，烘干后制粉，得大豆粉；

(4)将生姜加高粱酒研磨成浆，再加入咸鸭蛋黄、奶油后边加热边搅拌3-4分钟，加入剁碎的香芹混合均匀，密封1-2天，取出后冷冻干燥，制成粉末，得混合粉；

(5)将豆腐叶加入适量水后放入搅拌机中搅拌至粘稠泥状，滤掉沉渣，加入步骤2的茶叶粉、步骤3的大豆粉、步骤4的混合粉、碳酸钙以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。

本发明的有益效果：

制得的饲料中将茶树叶揉捻加香可使茶多酚酶促氧化，诱发香气，提高其所特有的香高味醇的品质。再与沉香、荷花酒混合发酵后不仅突出了沉香的药用价值，也发挥了红茶的香醇清新、酒的清香，也发挥了其促进肠道消化、提高食欲的作用。水豆腐的添加不仅营养丰富、还具有很好的药用价值，含有丰富的果胶，不仅可以促进机体生长，提高其免疫力，还可以增加饲料在水中稳定性。大豆经蒸煮可以增加其韧性，提高耐水性，经微波处理后可以改善大豆的腥味，减少营养损失，同时还能起到杀菌的作用。花生肽可以提高罗非鱼的抗氧化性能，花生多肽也是良好的粘合剂、填充剂，可以起载体作用，输送各种营养物质。VE能提高鱼类抗氧化应激能力、免疫抗病力，提高成活率，对促进水产养殖业、生产卫生安全的水产品具有重要的意义。

具体实施方案

下面结合以下具体实施方式对本发明作进一步的详细描述：

称取下列重量份（kg）的原料制成：大豆86、香芹13、生姜5、咸鸭蛋黄8、奶油5、高粱酒7、茶树叶9、豆腐树叶26、荷花酒5、沉香3、花生肽、维生素E、碳酸钙、水适量；

鱼饲料的制备方法的具体步骤如下：

(1)将沉香加入适量水文火煎煮35分钟，滤掉沉渣，再与荷花酒混合均匀，得混合液；

(2)将茶树叶晒至含水量为45%，进行摇青10分钟、揉捻5分钟后，再将步骤1的混合液喷洒在茶树叶上，70℃低温翻炒干燥，揉捻35分钟后，再在30℃的条件下，发酵7小时，再在135℃条件下进行干燥提香处理15分钟，制成粉末，得茶叶粉；

(3)将大豆放入适量水中蒸煮至熟，捞出后经微波处理9分钟，烘干后制粉，得大豆粉；

(4)将生姜加高粱酒研磨成浆，再加入咸鸭蛋黄、奶油后边加热边搅拌3分钟，加入剁碎的香芹混合均匀，密封2天，取出后冷冻干燥，制成粉末，得混合粉；