[发明专利]一种山茶的提香方法在审
| 申请号： | 201510437397.5 | 申请日： | 2015-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN104996604A | 公开（公告）日： | 2015-10-28 |
| 发明（设计）人： | 郑琪;郑露 | 申请（专利权）人： | 合肥一诺生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230088 安徽省合肥市高新区*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 山茶 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种山茶的提香方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将需要提香的山茶放置在30-35℃的自然环境温度下晾晒；
(2)将步骤(1)中经过晾晒的山茶用过滤筛进行除杂；
(3)然后将经过过滤除杂的山茶平铺在钢丝筛网上置于冷藏室内，冷藏时间12-16小时，冷藏温度为3-6℃；
(4)取出平铺在钢丝筛网上经过冷藏的山茶，将其置于调温为60-75℃的烘箱内，烘干时间为25-35分钟；
(5)将步骤(4)中经过烘箱处理的山茶置于干锅内热炒，干锅温度控制在153-160℃，热炒时间为10-15分钟，然后置于常温下冷却即可。
2.根据权利要求1所述一种山茶的提香方法，其特征在于，所述步骤(1)中晾晒的时间为8-12小时。
3.根据权利要求1所述一种山茶的提香方法，其特征在于，所述步骤(4)中烘箱是以每分钟1摄氏度的速度缓慢升温的。
4.根据权利要求1所述一种山茶的提香方法，其特征在于，所述步骤(5)中在干锅内热炒山茶时需放入碱粉，所述山茶与碱粉的重量比为280：1。
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