[发明专利]一种乳酸链球菌的发酵培养基及其应用

权利要求书

1.一种乳酸链球菌的发酵培养基，其特征在于：所述的发酵培养基包括下列组分：葡萄糖、玉米浆、磷酸氢二钾、醋酸钠、明胶、抗坏血酸钠、硫酸镁、硫酸锰、蒸馏水。

2.根据权利要求1所述的一种乳酸链球菌的发酵培养基，其特征在于：所述发酵培养基组分的重量配比为：葡萄糖25-35份、玉米浆10-20份、磷酸氢二钾2-3份、醋酸钠3-5份、明胶1.5-2.5份、抗坏血酸钠0.4-0.6份、硫酸镁0.2-0.4份、硫酸锰0.05-0.1份、蒸馏水1000份。

3.根据权利要求1所述的一种乳酸链球菌的发酵培养基，其特征在于：所述发酵培养基包括以下重量份的组分： 葡萄糖30份、玉米浆15份、磷酸氢二钾2份、醋酸钠4份、明胶2份、抗坏血酸钠0.5份、硫酸镁0.3份、硫酸锰0.08份、蒸馏水1000份。

4.根据权利要求1所述的一种乳酸链球菌的发酵培养基，其特征在于：所述发酵培养基的制备方法包括调pH值步骤：调整溶液pH值至6.8～7.0。

5.根据权利要求4所述的一种乳酸链球菌的发酵培养基，其特征在于：所述发酵培养基的制备方法还包括灭菌步骤：采用高压蒸汽灭菌锅灭菌，灭菌温度为121℃，灭菌时间为30min。

6.一种乳酸链球菌的发酵培养基的应用，其特征在于：包括制备种子液、接种、发酵步骤。

7.根据权利要求6所述的一种乳酸链球菌的发酵培养基的应用，其特征在于：所述的制备种子液步骤：乳酸链球菌菌种接种量为10g/L，制成的种子液的乳酸链球菌含量为1.0×10⁷-5.0×10⁷cfu/ml。

8.根据权利要求6所述的一种乳酸链球菌的发酵培养基的应用，其特征在于：所述的接种步骤中种子液：培养基的体积比为4:100。

9.根据权利要求6所述的一种乳酸链球菌的发酵培养基的应用，其特征在于：所述的发酵步骤：发酵温度为37-39℃，发酵罐的搅拌转速为120r/min，发酵罐内压力为0.05MPa。

10.根据权利要求6所述的一种乳酸链球菌的发酵培养基的应用，其特征在于：采用本发明发酵培养基制备乳酸链球菌菌液，含菌量为3.8-6.0×10⁹ cfu/ml, 从得到的菌液中提取的乳酸链球菌抗菌肽纯度为63-72%。