[发明专利]一种辣木口服液及其制备方法

权利要求书

1.一种辣木口服液，其特征在于，由红茶菌菌液接种于辣木提取液中 发酵而成；其中发酵温度为25～35℃，发酵时间为48h～72h；以制成辣木提 取液时使用的辣木叶质量计，每克辣木叶对应接种的红茶菌菌液的体积为 20～30ml；其中红茶菌菌液中醋酸菌活菌个数≥1×10⁵个/ml；酵母菌活菌 个数≥1×10⁸个/ml。

2.如权利要求1所述的辣木口服液，其特征在于，所述辣木提取液由 以下重量百分比的原料制成：辣木叶1～5％，红糖5～10％，水85％～94％。

3.如权利要求2所述的辣木口服液，其特征在于，所述辣木提取液由 以下方法制备而得：首先将辣木叶磨碎后制成辣木叶粉，然后将辣木叶粉、 红糖混合加入水中煮沸，过滤即得所述的辣木提取液。

4.如权利要求1所述的辣木口服液，其特征在于，所述红茶菌菌液由 以下方法制备而得：将红茶菌菌种接种至液体培养基中，在30℃条件下， 培养10～15天，即得所述的红茶菌菌液。

5.如权利要求4所述的辣木口服液，其特征在于，所述液体培养基由 以下重量百分含量的原料制成：茶叶0.5～1.0％，红糖5～10％，余量为水。

6.如权利要求5所述的辣木口服液，其特征在于，所述液体培养基由 以下方法制备而得：将红糖和茶叶依次加入煮沸的水中，再次煮沸后，滤 出茶叶，制得澄清液；将澄清液冷却，即得所述液体培养基。

7.一种权利要求1所述的辣木口服液的制备方法，其特征在于，包括 将红茶菌菌液接种到辣木提取液中，在25～35℃温度下，发酵培养48h～72h， 即得所述的辣木口服液。

8.如权利要求7所述的辣木口服液的制备方法，其特征在于，还包括 制备辣木提取液：首先将辣木叶磨碎后制成辣木叶粉，然后将辣木叶粉、 红糖混合加入水中煮沸，过滤即得所述的辣木提取液。

9.如权利要求7所述的辣木口服液的制备方法，其特征在于，还包括 制备红茶菌菌液：将红茶菌菌种接种至液体培养基中，在30℃条件下，培 养10～15天，即得所述红茶菌菌液。