[发明专利]一种以发酵豆为主的鱼饲料及其制作方法

权利要求书

1.一种以发酵豆为主的鱼饲料，其特征在于，以发酵豆为主原料，发酵豆的含量为鱼饲料总重的85%以上，其游离谷氨酸≥30%mg/100g。

2.如权利要求1所述以发酵豆为主的鱼饲料，其特征在于，还包括4%~8%的食盐或4%~8%的食盐和4~7%的料酒的混合物。

3.如权利要求1或2所述以发酵豆为主的鱼饲料，其特征在于，发酵豆的含量为鱼饲料总重的85~92%。

4.一种权利要求1~3任一项所述以发酵豆为主的鱼饲料的制作方法，其特征在于，包括以下步骤，大豆经清洗后蒸煮20~30min，然后通过接菌毛霉和/或米根霉在15~22℃发酵48~72h，或接菌枯草芽孢杆菌在37℃发酵24~36h。

5.如权利要求4所述以发酵豆为主的鱼饲料的制作方法，其特征在于，还包括以下步骤，向发酵豆中添加发酵豆质量的5%的食盐和料酒，混合均匀后密封腌制5~10天。