[发明专利]一种野山楂酸嘢及其制备方法在审
| 申请号： | 201510377486.5 | 申请日： | 2015-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN105011049A | 公开（公告）日： | 2015-11-04 |
| 发明（设计）人： | 韦若英 | 申请（专利权）人： | 广西田林县农富康农副产品综合食品加工厂 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 北京海虹嘉诚知识产权代理有限公司 11129 | 代理人： | 张涛 |
| 地址： | 533308 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 山楂 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种野山楂酸嘢，其特征在于：所述酸嘢由如下原料制备而成：野山楂、冷开水、盐、白糖。
2.根据权利要求1所述的野山楂酸嘢，其特征在于：所述酸嘢由如下重量的原料制备而成：野山楂500-2000g、冷开水1000-4000g、盐35-140g、白糖10-40g。
3.根据权利要求1所述的野山楂酸嘢，其特征在于：所述酸嘢由如下重量的原料制备而成：野山楂1100g、冷开水2000g、盐70g、白糖20g。
4.一种如权利要求1所述的野山楂酸嘢的制备方法，其特征在于：所述制备方法包括以下步骤：
1)将野山楂用清水洗过一次后再用冷开水洗净备用，冷开水、盐及白糖混合均匀得盐糖水备用；
2)将洗干净野山楂装入坛子中；
3)往坛子中倒入已经调配好的盐糖水，直到将坛中的野山楂淹没为止；
4)将坛口进行密封，密封浸泡的时间为2-3个月后即可食用。
5.根据权利要求4所述的野山楂酸嘢的制备方法，其特征在于：所述野山楂为新鲜、不变质的。
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