[发明专利]一种面粉加工工艺

权利要求书

1.一种面粉加工工艺，其特征在于，步骤如下：

(1)小麦初筛：对原料小麦进行验收，符合GB1355卫生要求，使用高效振动筛进行初步筛选，然后使用比重分级去石机分离小麦中杂石；

(2)打麦：使用卧式打麦机，通过高速旋转的打板，打掉小麦腹沟中的尘土及麦毛；

(3)小麦复筛：先使用高效振动筛筛除杂质，使用色选机分离小麦中异色颗粒，使用圆形磁选器分离小麦中金属杂质；

(4)润麦：润麦时间为18～28小时，处理后小麦水分为14.8～15.5％，着水误差±0.1％，所述润麦时间为夏季18～25小时，冬季22～28小时；

(5)磨粉：经过5道皮磨和5道心磨后，进入2道球磨阶段，之后进行尾磨；

(6)清粉：用清粉机将粒度大小相同的物料进行有效的分离；

(7)筛理、配粉：利用高方筛给面粉分级，分级后的面粉通过配粉系统进行配粉；

(8)验收，打包。

2.如权利要求1所述的一种面粉加工工艺，其特征在于，所述小麦复筛后尘芥杂质≤0.2％，其中的砂石含量≤0.015％，异品种粮谷≤0.5％。

3.如权利要求1所述的一种面粉加工工艺，其特征在于，所述球磨阶段为：在研磨罐内添加心磨后的面粉和毫米级磨球，完全密封研磨罐，使用机械传动装置带动研磨罐做圆周摆振运动，以500～1000rpm转速研磨10～30min，重复研磨3～5次。

4.如权利要求3所述的一种面粉加工工艺，其特征在于，所述毫米级磨球的直径为1～4毫米。

5.如权利要求1所述的一种面粉加工工艺，其特征在于，所述清粉步骤粒度大小相同的物料为纯净胚乳颗粒，细麸颗粒和连麸胚乳颗粒。